薏米的食療功效：
美容養顏
薏米中所含的營養素比較多， 也比較全面， 對呵護皮膚的健康， 使皮膚更富有光澤以及彈性， 起著非常重要的意義。
其所含的被稱之為抗氧化劑的維生素E， 可清除自由基、延緩衰老與美容養顏之效。
烏黑秀髮
薏米中可提供我們頭髮所需的營養物質， 防止脫髮和白髮， 讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。
防癌抗癌
薏米中所含的薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用於胃癌及子宮頸癌。
排毒、防便秘
薏米中含有豐富的膳食纖維，
呵護骨骼健康
常吃薏米可抑制骨骼肌肉的收縮， 增強骨骼的發育， 減少肌肉痙攣， 還可延緩骨骼老好， 從而讓我們的骨骼更加的健康。
