快節奏的生活和工作狀態讓很多女性還沒有進入更年期， 皮膚就出現了衰老症狀：鬆弛、日漸粗糙、毛孔粗大。 不想這麼早就成為“黃臉婆”嗎?你可以通過飲食來挽救局面。
豆腐主要由黃豆加水製成， 內含人體必需的多種微量元素， 還含有豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上， 兩小塊豆腐， 即可滿足人體1天鈣的需要量。
豆腐所含大豆蛋白內的異黃酮是肌膚美白的關鍵， 它能阻礙黑色素的形成， 令皮膚表面更加美白細緻。 因此， 常吃豆腐等黃豆類的食物，
黃豆含有豐富的植物性蛋白質， 且完全不含膽固醇， 可促進體內毒素排出， 其所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇， 不僅降低心血管疾病的發生， 對腎臟也具保護作用。
3款豆腐美食吃出水汪肌膚
我們形容那些面容姣好的女生的肌膚似“豆腐”， 其實實在在的豆腐對於人們的美容生活來說也是非常有幫助的， 下面幾款豆腐美食， 就可以有效保養皮膚， 讓你的肌膚重現白滑及光澤。
客家釀豆腐
用料：豆腐9塊、豬肉100克
調料：花生油、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、香蔥兩根
做法：
1、把豆腐中間挖一小塊出來， 最好挖成半球形， 小心不要把底挖穿咯;
2、把豬肉剁碎， 加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻;
3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;
4、在平底鍋內放入花生油， 把釀好的豆腐煎到金黃;
5、在碗內放入水， 調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁;
6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜， 燜到收幹汁， 最後撒上蔥花即可。
鹹蛋豆腐蒸肉餅
用料：豬肉餡100克、豆腐100克、鹹蛋黃2個、胡蘿蔔1/2根(約50克)、香蔥少許、薑少許
調料：生抽1湯匙、五香粉1小勺、雞粉少許、澱粉少許、香油適量
做法：
1、胡蘿蔔去皮切碎末、香蔥、薑切碎;
2、豆腐用擀麵杖搗碎或用鐵勺壓碎成豆腐蓉;
3、以上材料加入肉餡中， 加入生抽、五香粉、雞粉、香油攪拌均勻上勁， 如粘稠度不夠可加少量澱粉;
4、用手將攪拌好的餡料用手整理成4個小圓餅，
5、將肉餅放在盤中入蒸鍋蒸15分鐘， 蒸好後將蒸肉餅產生的湯汁倒入炒鍋內， 水澱粉沿鍋邊倒入， 勾一個透明的芡汁， 將芡汁澆在蒸好的肉餅上;
雞刨豆腐
用料：豆腐一塊、雞蛋兩個、小蔥一把
調料：鹽、白胡椒粉
做法：
1、豆腐控乾淨水， 放在大碗中， 用勺碾碎， 不要太碎， 蠶豆大小即可;
2、小蔥切成蔥花， 雞蛋打散成蛋液;
3、起鍋熱油， 先將一半小蔥花下鍋， 炒出香味兒;
4、然後倒入豆腐碎， 快速翻炒約30秒;
5、將打散的蛋液倒入， 繼續翻炒， 蛋夜凝結呈現小粒狀;
6、將剩下的一半小蔥花放進去一起炒， 加一點點鹽、一點點白胡椒粉炒勻出鍋;
