痛風， 是一種關節病。 雞蛋含有豐富的蛋白質， 可提供人們必須的氨基酸。 此外， 還含有其它多種營養成分， 但它所含的嘌呤量卻非常低， 遠遠低於各類肉類、魚類、所以雞蛋是痛風病人最適宜的營養補充劑。 那麼痛風可以吃雞蛋嗎， 很多的患痛風的朋友都知道， 痛風的發生和飲食是密不可分的， 下面就一起看看吧。
雞蛋雖好， 但痛風患者不能吃得過多。
首先， 雞蛋中含有大量膽固醇， 雞蛋食用過多會造成血膽固醇含量過高， 干擾尿酸排泄;
其次， 多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖， 增加了痛風發病的危險;
第三， 多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡， 從而影響健康。
痛風患者吃雞蛋要適量
一般情況下， 老年痛風患者每天吃1～2個雞蛋為宜;青年和中年痛風患者和從事腦力勞動或輕體力勞動患者， 每天吃2個雞蛋比較合適;從事重體力勞動患者， 每天吃2～3個雞蛋比較合適;少年痛風患者， 由於長身體、代謝快， 每天可以吃2～3個雞蛋;患痛風的孕婦、產婦、哺乳期婦女、身體虛弱者， 以及大手術後恢復期的患者， 每天可以吃3～4個雞蛋， 不宜再多。
專家表示痛風患者是可以吃雞蛋的， 但是要適量的進行食用， 除了飲食上的注意外， 患者還應該保持積極樂觀的心態， 這樣對於不論是對自己的身體還是自身的病症都可以減輕。
一、痛風患者的飲食注意事項
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物， 少吃中嘌呤的食物， 不吃高嘌呤的食物， 還要注意不要喝酒。 低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。 痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症， 患者應遵守飲食原則如下：
1.保持理想體重， 超重或肥胖就應該減輕體重。 不過， 減輕體重應循序漸進， 否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2.碳水化合物可促進尿酸排出， 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3.蛋白質可根據體重， 按照比例來攝取， 1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質， 並以牛奶、雞蛋為主。 如果是瘦肉、雞鴨肉等， 應該煮沸後去湯食用，
4.少吃脂肪， 因脂肪可減少尿酸排出。 痛風併發高脂血症者， 脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5.大量喝水， 每日應該喝水2000ml至3000ml， 促進尿酸排除。
6.少吃鹽， 每天應該限制在2克至5克以內。
7.禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積， 對尿酸排出有抑制作用， 易誘發痛風。
8.少用強烈刺激的調味品或香料。
9.限制嘌呤攝入。 嘌呤是細胞核中的一種成分， 只要含有細胞的食物就含有嘌呤， 動物性食品中嘌呤含量較多。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
二、宜吃的食物
1、多吃高鉀質食物， 如香蕉、西蘭花、西芹等。 鉀質可減少尿酸沉澱， 有助將尿酸排出體外。 多攝取充足的鹼性食物，
2、多吃固腎的食物。 中醫學認為， 固腎的食物有助排泄尿酸， 平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用， 以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。 例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水， 但不要放雞蛋， 可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖。
這是西方傳統的治療方法， 經多項臨床測試證明有效。 蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。 蘋果醋的酸性成份具殺菌功效， 有助排除關節、血管及器官的毒素。 經常飲用， 能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。 飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內， 調勻飲用。
5、痛風患者的食療方
薏仁粥：取適量的薏仁和白米， 兩者的比例約為三比一， 薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭， 白米浸泡三十分鐘， 然後兩者混合， 加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)， 紅棗五、六顆， 薑絲少許。 先用油將薑絲爆香， 然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中， 加水及適量的調味料煮成湯。
6、平常每天多喝水， 多上廁所， 千萬不可忍尿。
結語：
