薏米豬蹄湯的功效和作用有哪些？

大家都知道薏米有清熱， 祛濕等功效， 薏米也是我們生活中最常吃的一種食物， 那麼豬蹄和薏米在一起能做出什麼美味呢？

薏米豬蹄湯的做法

食材：

薏米 200克

瘦肉 250克

豬蹄 2只

香菇 100克

薑片 4片

紅棗 5克

流程：

1、將薏米去雜質後洗淨;

2、紅棗泡發;

3、豬蹄去毛， 洗淨切塊， 飛水;

4、將豬蹄、薏米、紅棗都放到鍋內， 加入生薑和胡椒、料酒， 燉至爛熟;

5、加鹽即可食用。

功效：

今天我決定教大家做薏米香菇煲豬蹄湯。 一聽到有薏米和豬蹄， 我就知道這湯要美膚養顏的功效， 一定要多飲了。 薏米既是常用的中藥， 又是普遍、常吃的祛濕利水食物。

同時它又是一種美容食品， 經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩， 可以消除雀斑。 不過薏米比較難煮熟， 因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了， 常吃可以有效的降低膽固醇， 預防高血壓。 另外一樣美容食材就是豬蹄了， 豬手一般都用來煲湯， 豬腳一般用來做菜， 但光這麼看這個很難分辨究竟是前腳還是後腳。 豬手短豬腳長， 腳踭矮彎的為手， 腳踭高的為後腳。 豬手上這麼多毛， 光用刀來刮好像也不能完全刮乾淨呀。 買回來後燒完再剃毛， 那就能將豬手處理的很乾淨了。