海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素， 其中鈣含量是牛奶的10倍， 含磷量比所有的蔬菜都高。 但科學研究表明， 處於敏感期的准媽媽們吃海帶時需要特別注意， 海帶吃好也要吃少。
海帶的“好”
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素， 其中鈣含量是牛奶的10倍， 含磷量比所有的蔬菜都高。 海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素， 有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效， 故有“長壽菜”之稱。
海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物， 還是促進寶寶大腦發育的好食物。 這是因為孕婦缺碘使體內甲狀腺素合成受影響，
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯， 清炒海帶肉絲、海帶蝦仁， 或與綠豆、大米熬粥， 還有涼拌也是不錯的選擇。
為了保證食用海帶的安全， 可根據砷能夠溶于水的特性， 將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時， 浸泡過程中換水要勤， 24小時後出水曬乾貯存備用， 以防止砷中毒。
為何海帶要吃“少”
首先， 海帶中含有較多的碘， 吸收進入血液後， 可以通過胎盤進入胎兒體內， 孕婦每日攝入海帶量超過20克以上， 即可對胎兒產生不良影響。 過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，
其次， 由於現代工業高速發展， 造成環境包括海水的污染， 而海帶不只對碘“情有獨鍾”， 它對砷、鉛、汞也“一視同仁”， 所以海帶中吸附著這些毒性極強的金屬元素， 特別是砷含量較高， 長期大量食用， 會引起蓄積中毒。 並通過胎盤對胎兒產生影響， 造成畸形、死胎等。
再次， 海帶有軟堅、散結、化淤的功能， 食用後對早期妊娠有造成出血、流產之弊。
因此， 懷孕的媽媽不宜過量食用海帶。
