說到苦菊， 知道的人並不多。 苦菊是一種可以食用的植物， 具有抗菌、消炎、解熱等功效， 算得上是一種保健菜。 但因為不是家常菜， 也不是常可以購買到是食材， 所以不被大眾所知。 但是鑽研養身保健食物的人， 應該知道和經常的食用苦菊。 也正因如此， 糖尿病患者也會瞭解到苦菊。
糖尿病是一種常見的疾病， 治療的過程中， 飲食是不可或缺的一方面， 很多患者也希望好的飲食可以更好的控制疾病， 於是苦菊是一個不錯的選擇。 那麼， 糖尿病人能吃苦菊嗎
在中醫上講,它性偏寒,脾胃虛寒,常有胃痛怕冷的病人,不太適合多食,其他沒有什麼禁忌。
一、提倡膳食平衡
提倡膳食平衡首先要調節飲食， 避免能量的過多攝人。 可用複雜的碳水化合物取代容易吸收的碳水化合物。 膳食纖維有益於控制血糖， 改善脂蛋白構成， 因此富含纖維素的天然食品如穀類、水果、蔬菜應該首選。 其次， 減少飽和脂肪酸的攝人。
二、健康教育
糖尿病的人群預防是病因預防， 最重要的措施是對公眾的健康教育， 提高全社會對糖尿病危害的認識， 教育物件不僅是糖尿病患者和家屬， 還著眼於以預防為目的的公共教育， 使整個社會提高對糖尿病危害的認識以改變不良的生活方式。
這裡需要要提醒的是， 苦菊雖然具有保健的功能， 但是不能與蜂蜜一起食用， 在製作菜的時候需要注意。 此外， 糖尿病是一個個需要長期治療的疾病， 患者需要做好心理準備， 同時堅持每天做運動， 但不運動過量， 這樣能幫助糖尿病的治療。
