茵陳大棗湯是一種美味的湯肴， 可是這種茵陳大棗湯對於人們的健康是很有好處的， 據說， 這樣的茵陳大棗湯是可以清利脾胃、肝膽濕熱， 並且可以具有了不錯的大棗補脾的效果。 不過， 人與人之間的情況不一樣， 食用的時候也是有講究的， 我們不能不知。
茵陳大棗湯主要使用的就是紅棗， 並且我們吃的時候， 紅棗對於人們的身體可以起到了益氣補血、且還是可以很好的去健脾和胃， 且具備了祛風的作用， 不僅如此， 也是可以有效的去促進人們身體上的肝臟合成白蛋白的功效， 並且可以調整免疫功能紊亂，
此外， 茵陳(又稱茵陳蒿)也有保護肝臟的作用。 茵陳有清熱利濕、利膽退黃之功。 茵陳除有藥用價值外， 同時也是一種特殊的野菜， 茵陳富含維生素C和維生素B， 並含有人體所需的多種微量元素和20餘種氨基酸， 具有很好的保健功能。
建議肝臟不好的患者經常喝些“茵陳紅棗湯”。 製作方法：先取適量的水， 加入茵陳20克， 大棗3枚煮熟， 水開15分鐘後， 把茵陳撈出， 打入荷包蛋， 煮2分鐘後即可服用。
茵陳大棗湯具有滋補的效果， 並且還是可以治療不少的疾病， 對於人們的健康是特別的有益處的。 所以我們在平時的生活上， 一定要知道茵陳大棗湯的作法和主要的作用， 只有如此， 才能合理的利用茵陳大棗湯來滋補自己的身體的。
