蘋果營養豐富， 而且是我們日常生活中見得最多的水果之一， 很多人都喜歡吃蘋果。 但對於蘋果的選購或許一些朋友還並不是很清楚， 因此在這裡,小編將一些小經驗分享給大家,給大家說說如何在生活中選擇安全放心的蘋果吧!
蘋果功效與作用：
1.蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能， 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 有人實驗發現， 經常吃蘋果的人當中， 有50%以上的人， 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。 現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的速食，
2.蘋果生治便秘， 熟治腹瀉
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質， 鞣酸是腸道收斂劑， 它能減少腸道分泌而使大便內水分減少， 從而止瀉。 而果膠則是個“兩面派”， 未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用， 煮過的果膠卻搖身一變， 具有收斂、止瀉的功效。 膳食纖維又起到通便作用。 鞣酸在果肉及果皮內均含有， 果皮中含量更豐富， 而果膠含在果肉內， 近皮處豐富， 將蘋果煮熟後對半切開， 會發現近皮處有一層淺黃色的物質， 就是果膠。 因此， 在吃煮熟的蘋果時， 最好連皮一起吃， 這樣治療腹瀉的效果會好些。
而如果把蘋果作為煲湯材料， 加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。 因為鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用， 能使大便內水分減少， 從而達到止瀉目的。 所以如果家裡有腹瀉的孩子， 家長可以把蘋果洗乾淨， 連皮放入沸水中煮幾分鐘， 用勺子刮果泥給孩子吃。 或者把蘋果放入水中煎煮， 取濃汁飲用。
3.蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀， 能與人體過剩的鈉鹽結合， 使之排出體外。 當人體攝入鈉鹽過多時， 吃些蘋果， 有利於平衡體內電解質。 蘋果中含有的磷和鐵等元素， 易被腸壁吸收， 有補腦養血、寧神安眠作用。 蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。 專家們經過多次試驗發現， 在諸多氣味中， 蘋果的香氣對人的心理影響最大，
如何選擇安全放心的蘋果：
1、宜選套袋蘋果
不妨優先選擇套袋處理的蘋果。 這種蘋果表皮乾淨而均勻， 受污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。
2、謹防外國蘋果
蘋果每年秋天成熟， 為了延長保鮮期會對新鮮蘋果進行保鮮處理， 尤其是遠渡重洋而來的外國蘋果， 必然會採用保鮮劑。 而且， 國外水果多打蠟， 常用打蠟機進行上光， 故看到表面特別發亮的蘋果要謹慎購買。
3、選有安全標識的水果
最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果， 這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多， 即使不削皮吃也會更為放心。
4、不要買太紅的蘋果
蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，
