肝硬化患者忌吃沙丁魚

肝硬化患者吃魚時應慎重， 尤其是沙丁魚。 因為肝硬化患者常見的併發症以及死亡的原因之一為消化道出血， 然而吃魚往往可以誘發消化道出血。 過去的人們一直認為， 出血是由於不小心誤食了魚刺， 魚刺刺破了食管曲張的靜脈而導致的。 但是隨著醫療水準的發展， 可發現出血的原因是由於食用某些魚後， 導致體內凝血功能發生了改變。

沙丁魚中含有二十碳五烯酸的物質故應忌食

近年來發現， 有些魚中含有一種叫二十碳五烯酸的物質， 若肝硬化患者進食含二十碳五五烯酸的魚後，

肝硬化患者可食用鯉魚湯補充營養

不同魚類中的二十碳五烯酸含量有多有少， 其中沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚， 含量較多， 而真綢魚、比目魚、鯉魚等的含量就少得多。 所以肝硬化患者可以食用鯉魚湯， 來達到增加患者體內蛋白質以消除腹水的目的， 但是對含二十碳五烯酸較多的魚不宜食用。