番茄的顏色， 很多人脫口而出的就是紅色。 隨著科學技術的發展， 我們將紅色的番茄進行改良和變色， 培育出了很多新型番茄， 比如說黃色小番茄、粉色番茄等等。 今天小編就和大家聊一聊這些番茄的養生功效。 ……
番茄的營養價值番茄通俗的叫法就是番茄、洋柿子， 番茄在最初發現的時候又叫做“狼桃”。 番茄是一種扁球狀的漿果， 酸甜多汁， 美味可口。 中醫認為番茄性涼味甘， 從營養學角度分析， 番茄中含有豐富的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B和鈣、鐵、磷等礦物質， 番茄中還含有一定量的有機酸、纖維素和蛋白質，
番茄中含有豐富的抗氧化劑， 常吃番茄可以防止自由基對皮膚的破壞， 具有明顯的美容抗皺的效果。 隨著工作節奏的加快， 上班族每天都離不開電腦， 電腦會給我們帶來輻射。 輻射後的皮膚中， 番茄素含量減少了一半。
如果我們每天能吃一兩個番茄的話， 就可以幫助肌膚有效抵抗輻射， 並促進血液中的膠原蛋白和彈性蛋白結合， 讓肌膚充滿彈性， 明豔動人。 因為番茄中含有豐富的番茄紅素， 還具有祛斑和防衰老的功效。
番茄不僅營養價值豐富， 還具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。 如果我們每天能吃一兩個新鮮的熟透的番茄， 就可以起到預防癌症和輔助治療癌症的作用。
番茄又名番茄， 番茄中還含有豐富的番茄紅素， 因此很多番茄都是紅色的。 隨著科學技術的發展， 我們將紅色的番茄進行改良和變色， 培育出了很多新型番茄， 比如說黃色小番茄、粉色番茄等等。
黃色小番茄的營養價值顧名思義， 黃色小番茄的外表是黃色的， 是無限生長型番茄。 黃色小番茄的外表豔麗， 品質比較好， 果實硬度比較高， 而且特別耐儲存。 黃色小番茄酸甜爽口， 又叫做黃聖女果， 很多人都特別愛吃。
黃色小番茄不僅好吃， 而且營養價值一點都不遜色于普通的番茄。 黃色小番茄中含有豐富的蛋白質、有機酸、礦物質和維生素C， 生吃的口感更為獨特。 中醫認為小番茄性微寒味甘酸， 特別適合咽喉腫痛、口渴口臭的人群食用。
黃色小番茄中含有大量的維生素C， 這種維生素是人體結締組織所需要的營養成分， 對軟骨、血管壁、韌帶和骨骼都有很好的保健作用。 除此之外， 維生素C還具有美白養顏和抗衰老的作用， 特別適合愛美女性食用。
為什麼說黃色小番茄的抗癌效果是翻倍的呢?因為黃色小番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質， 這些物質可以促進人體的生長發育， 提高人體抵抗力， 延緩機體衰老的速度。 黃色小番茄中的番茄紅素具有防癌和抗癌的作用， 特別是在防治前列腺癌方面， 具有明顯的功效。
黃色小番茄中還含有豐富的維生素PP， 也就是所謂的煙酸， 煙酸又叫做維生素B3。 這種維生素具有保護皮膚，
食用番茄的注意事項
番茄除了有紅色和黃色之外， 還有橙色和粉色的。 不同顏色的番茄口感上略有差別， 但是營養價值都非常高的。 不過番茄中的番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的， 生吃的吸收率比較低。 小編建議大家， 不妨做成番茄炒蛋或者是番茄蛋湯來食用。
另外， 青色的番茄， 也是未成熟的番茄最好不要食用， 因為其含有特殊的有毒物質番茄堿。 番茄也不宜和黃瓜同食， 會影響人體對維生素C的吸收。
結語：番茄具有美白、抗輻射和抗癌的功效， 尤其是黃色小番茄， 抗癌的效果甚至是翻倍的， 大家不妨每天堅持吃一兩個新鮮的番茄,不僅美容又養生。
