香蕉色澤明亮, 口感軟糯, 又有通便潤腸之效, 是不少人喜歡的水果。 但是香蕉易壞, 皮表也總會長出黑斑, 影響食用, 該如何解決?美國網站刊文:只要用保鮮膜包裹住香蕉的根莖部位就可以有效延長其保存時間。
色澤鮮亮的香蕉一看就令人食欲大增。 但如果香蕉皮上長了黑斑, 即使果肉尚未變質, 也很令人倒胃口。 而在生活中, 這種情況又十分常見。 如何才能解決香蕉保鮮問題呢?美國“生活百事網”最新載文, 刊出香蕉保鮮小妙招:用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。
其原理是, 香蕉釋放乙烯氣體,
如果想讓香蕉保鮮一周, 可以將整把香蕉拆開, 用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。 另外, 在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
細數吃香蕉的4個禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道, 香蕉未成熟時, 外皮呈青綠色, 剝去外皮, 澀得不能下嚥。 熟透了的香蕉, 澀味一掃而淨, 軟糯香甜, 深受孩子和老年人的喜愛。 香蕉是熱帶、亞熱帶的水果, 為了便於保存和運輸, 採摘香蕉的時候, 不能等它熟了, 而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果, 因而有些人一次大量食用香蕉。 殊不知, 這樣對身體健康非常不利。 香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素, 這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多, 就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,
3、香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘, 因其自身成熟很快, 如果成熟時才採摘, 味道不好, 看上去也不新鮮。 那麼香蕉摘下來後, 被貯存時的溫度要求也較高, 一般為11--13攝氏度, 而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右, 最高達8攝氏度。 香蕉若置放於此環境中, 易被凍壞, 放一天就會變黑, 且質變軟爛, 口感也變壞, 甚至出現斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食, 但不能空腹大量地吃。 因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂, 對於正常的人,