由於工作節奏的加快， 能夠按時吃飯的人越來越少。 因此， 得胃病的人也越來越多。 民間有“喝粥養胃”的說法， 事實真的如此嗎?本文為您詳解。
喝粥養胃是否科學?
喝粥養胃是有一些科學依據的：粥通常已經煮得稀爛， 與被胃消化後的食糜是差不多的性狀， 胃不再需要對其進行研(、消化， 可以直接送入小腸進行吸收。 因此， 粥易消化、易吸收， 對胃的“要求”不高， 對於“受傷”的胃來說， 工作起來沒有什麼特別大的“負擔”。 另因此， 從給胃減負角度來說， 喝粥有一定的養胃作用， 但如果說粥裡面有什麼營養成分能直接滋養胃，
1、牛奶
牛奶有補肺胃， 生津液， 潤大腸的功效。 研究發現， 牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。 雖然說牛奶具有很好的養胃功效， 但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
2、菠菜
味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘。 《食療本草》中稱其“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便。
3、捲心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。
4、桂圓
“食品以荔枝為美， 滋益則龍眼為良”。 和荔枝性屬濕熱不同， 桂圓能入藥， 有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
