在生活中， 出現燒糊鍋底的情況經常會出現的， 不是加水少了導致糊鍋， 就是自己在做飯的時候忙別的事情， 把飯拋到九霄雲外了， 這樣也就會導致糊鍋。 糊鍋後， 不但飯要扔掉重新做， 而且糊鍋底還需要費力氣清洗， 但是總是在鍋底上會有黑黑的痕跡， 非常難看。 那麼， 有沒有辦法可以輕鬆的搞定糊鍋底呢?
1. 品質好的不粘鍋， 就算食物燒糊了也不容易粘鍋， 鍋底糊比較容易清洗， 直接用清水泡軟了， 然後用軟刷子擦洗即可。 不粘鍋切忌用硬物擦洗， 以免傷及內襯。
2. 如果是比較硬固的鍋底糊， 或是不粘鍋的品質不太好，
3. 搪瓷鍋燒糊得比較輕， 可以用清水浸泡兩小時以上， 再用粗布一類的東西擦洗一下即可。 如果食物徹底碳化粘在鍋底上了， 可以用白醋加清水浸泡一個小時左右， 然後再中小火煮開十分鐘， 再找百潔布一類的工具擦洗， 儘量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具， 以免傷及搪瓷層。
4. 生鐵鍋燒糊得比較輕， 直接用鋼絲球擦洗即可。 如果是糊得比較嚴重， 找把鈍刀子用力把黑鍋巴刮去， 再用鋼絲球清理一遍。 注意， 生鐵鍋的糊鍋底擦除後， 不要用太多洗潔精一類的去油洗滌劑清洗，
如果鍋底糊了， 針對不同的鍋， 採取的措施是不一樣的， 這樣才可以又好又快的清洗糊鍋底， 而且還不會讓鍋受到損傷。 千萬不要所有的鍋糊了， 都用鋼絲球或者蠻力來清洗， 這樣就可能會導致鍋底受到損傷， 尤其是砂鍋更需要注意。
