中年人是國家的棟樑, 是家庭的頂樑柱, 承前啟後, 重任在肩, 然而近些年相繼報導了許多國家精英英年早逝, 他們的平均年齡58歲, 比老年人平均壽命少活10年, 給國家及家庭帶來了巨大的損失。 總結他們的教訓, 使我們認識到長期的緊張與勞累, 再加上不健康的生活方式, 如夜宵過頻、大量飲酒、缺乏持久的運動、睡眠不足等是中年人的健康殺手。 研究認為, 許多慢性病是吃出來的。 高蛋白、高脂肪、高熱量的膳食結構缺少必要的多種維生素、微量元素及膳食纖維。 這些營養素包括由全谷全麥食品、各種蔬菜、菌藻類及水果提供的營養,
把住“病從口入”這話是早在建國初期, 由於人們的衛生意識較差、生活條件簡陋沒有養成良好的個人衛生習慣, 因此那時的腸道傳染病如霍亂、傷寒、痢疾大肆氾濫, 因此衛生部制定了《愛國衛生公約》, 提出了“把住病從口入關”的口號, 以減少腸道傳染病的發生。 而今天生活條件好了, 衛生習慣也養成了,
1.吃好三餐。 早餐要吃好, 要有蛋、奶豆製品、糧食及蔬菜、水果。 午餐要吃飽, 除了主食外, 可適當搭配肉和蔬菜。 晚餐要吃少, 以清淡半素為主。
2.蛋白質食物不宜過多。 每天每日在70~80克左右, 包括主食250克, 奶250克, 蛋1個, 豆製品100克, 魚蝦類100克, 禽肉、豬肉、牛肉、羊肉共100克, 可提供80克左右的蛋白質。 其中,
3.低脂、低膽固醇。 蛋白質食品選擇蛋白高脂肪低的食物, 以魚蝦、禽肉、豆製品、乳品、蛋品為主, 少吃豬、牛、羊肉, 完全瘦肉也不可多多益善, 烹調用油每日每人不超過20克, 以植物油為主。 動物內臟少吃, 含膽固醇多, 但動物肝可每週吃2—3次, 含有多種營養素, 如B12、核酸、鐵等, 蛋每日一個足矣, 奶250—500克可補鈣。
4.碳水化合物要保證250—300克, 最好選擇粗雜糧等全谷全麥食品與幹豆類搭配製作的主食。 吃肉不吃菜, 喝酒不吃飯不利健康。
5.熱量不宜過高。 高蛋白、高脂肪、高碳水化合物都可產生高熱量, 因此每餐要八分飽, 餐後40分鐘要運動, 最安全的運動是快步走30分鐘。
6.蔬菜每餐要有150—200克,
7.菌藻類食品每天要有1—2種, 包括海帶、紫菜、各種蘑菇、木耳、銀耳等。 可活血化淤、調解酸堿平衡。
8.水果每天300—500克, 早餐前吃水果是金, 午餐吃水果是銀, 晚餐吃水果是銅, 因此鼓勵經常在餐前吃水果可減肥、助消化, 增加飽腹感。
9.每天保證200毫升以上的水, 礦泉水、茶水、白開水均可, 少喝各種甜飲料。 有條件可每天喝鮮榨果汁、菜汁。
10.酒水要嚴格限制, 最好做到每週四天完全禁酒, 每天如飲酒, 建議低度白酒不超過50克、紅酒不超過150毫升(一杯)、啤酒不超過1瓶為度。