不知道大家在生活中有沒有注意， 在超市和商場中見到的枸杞一般都是紅色的， 其實枸杞也有黑色的， 其實黑色枸杞的營養價值比紅色枸杞的要高， 含有的各種微量元素也更加的豐富， 但是黑色枸杞也比較昂貴， 但是很多不法商販為了謀取利潤就會賣一些假產品， 那麼枸杞子的真假怎麼辨別呢？
一、先說新鮮的黑枸楊， 籽粒捏碎後， 正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽， 小籽的形狀呈現果狀;
假冒的白刺果裡面是單核。 也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、再說幹的黑枸楊泡水後， 隨著花清素的釋放，
還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽;
三、特別值得注意的是， 黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍， 花青素使用自來水浸泡淡藍色， 純淨水呈紫色， 但隨著浸泡時間增長， 區別會慢慢減少， 瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色， 染色是沒辦法做到的， 這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
以上就是關於枸杞子的真假怎麼辨別的一個介紹， 相信大家在平時去買枸杞的時候應該懂得如何去辨別了， 買黑色枸杞的時候建議去正規的商場去選購， 儘量避免去小攤販購買， 在購買的時候需要記得上面介紹的幾點， 希望對大家有用。
