小白菜可預防心血管疾病

小白菜可煮食或炒食， 亦可做成菜湯或者涼拌食用。 小白菜所含營養價值成分與白菜相近似， 它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。 其中鈣的含量較高， 幾乎等於白菜含量的2～3倍。 小白菜性平， 味甘。 可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。 小白菜含鈣量高， 是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。 小兒缺鈣， 骨軟、發禿， 可用小白菜煮東加鹽或糖令其飲服， 經常食用頗有益。

小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等， 具有緩解精神緊張的功能。 考試前多吃小白菜， 有助於保持平靜的心態。

小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等， 小白菜有利於預防心血管疾病， 降低患癌症危險性， 並能通腸利胃， 促進腸管蠕動， 保持大便通暢。 還能健脾利尿， 促進吸收， 而且有助於蕁麻疹的消退。