小心補鈣成傷害 應該如何正確補鈣

隨著保健觀念的深入， 越來越多人會注意自己的身體健康， 從不同方面為自己進補， 補鈣就是其中的一種， 但是專家提醒， 過度補鈣只會加重腎臟負擔， 導致結石病的發生。 因為鈣並非那麼容易被人體吸收， 如果過多攝入卻不能吸收， 又同時攝入草酸類物質， 就可能結合後形成草酸鈣結石。 而草酸大量存在於各種蔬菜類食物中， 例如菠菜。 有些非常細小的結石結晶可以通過尿液排出， 稍大一些的就可能引起腎絞痛等問題， 導致疼痛和尿血， 更嚴重的甚至會引起腎損害。

那麼應該如何正確補鈣呢?

●補鈣需借助于維生素D

專家表示， 人體是否缺鈣決定於多個因素。 首先， 鈣的攝入量要足夠。 鈣的來源主要是我們熟悉的乳類(如母乳、奶粉、牛奶)， 其他食物的鈣含量較少或不容易被人體吸收。 其次， 鈣進入體內要想被身體吸收利用， 還需要借助於活化的維生素D， 否則吃再多的鈣也吸收不了， 嚴重的會出現佝僂病。

營養缺乏性佝僂病主要是由於體內維生素D不足， 致使鈣、磷代謝失常的一種慢性營養性疾病。 有少數孩子是單純性的攝鈣不足， 但最常見的問題還是維生素D攝入不足。

●骨頭湯補鈣意義不大

主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯， 認為營養豐富最能補鈣。 確實是這樣嗎?專家表示：“豬骨頭裡面含有一定的鈣，

但這些鈣99%存於骨骼中， 無論你是滾湯， 還是老火湯， 並不能完全溶解在湯裡。 ”骨頭裡的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的， 大部分不溶或難溶于水， 而鈣只有成為離子狀態進腸道才能被人體吸收。 牛奶、優酪乳、綠葉蔬菜、豆製品、芝麻醬、蝦皮等， 這些都是含鈣量高的補鈣食物。

另外， 補鈣想要有效果還要注意吸收的問題， 除了飲食補鈣外， 還要經常進行戶外運動， 經常曬太陽， 促進鈣的吸收。

●儘量通過改善飲食結構， 達到從天然食品中獲取足量鈣的目的

在家庭日常的食物中， 含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等， 特別是牛奶， 每100克鮮牛奶含鈣120毫克， 如果每人每天喝奶250克， 便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克，

便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣， 便能完全滿足人體對鈣的需要， 值得注意的是， 在食用這些含鈣豐富的食品時， 應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物， 以免影響鈣的吸收。

到底什麼人需要補鈣?

每個人都需要補鈣， 但是大部分時候， 我們只需通過日常飲食就可以獲取所需的鈣元素。 而那些真正需要額外補充鈣劑的， 多是處於青春期、孕期、更年期、老年期這些階段的人群。

生長期 人體共有3個促使身體生長的時期， 分別為：2歲的幼兒期;14~18歲的青春期， 18~23歲成年期。 在這3個時期時， 如同種莊稼， 此時“施肥”才能如虎添翼， 促進骨骼的生長。

絕大多數兒童都不需通過鈣劑產品補鈣。

只有一種很罕見的疾病——鈣缺乏性佝僂病， 因為這些孩子常年以谷類食物為食， 進食單一， 因此鈣攝入量非常少， 必須通過鈣劑補充。 而沒有患這種病的兒童， 完全可以依靠喝乳製品來滿足鈣的需求。

孕期 是胎兒骨骼形成的重要時期， 需要孕婦提供充足的鈣源。 另一種情況是身體為了“完工”， 會分解孕婦自身的鈣， 造成產後女性腰腿疼痛。

更年期女性 由於絕經後雌激素急速下降， 造成了鈣嚴重流失。

老年期 由於中老年人對鈣的吸收率已逐漸降低， 所以如果再不注意補鈣， 很容易引起骨質疏鬆症。 尤其是女性， 在35歲以後， 身體流失的鈣超過了吸收進入體內的鈣。 在絕經期後， 患骨質疏鬆的女性也驟然增多。

中老年人要想瞭解身體缺鈣程度， 有沒有骨質疏鬆， 可以去做個骨密度檢測。 醫生利用雙能X線骨密度儀進行一次骨密度測量， 就能判斷是否患有骨質疏鬆症。