秋季氣候乾燥, 很容易使人上火。 那麼你知道秋季上火吃什麼好嗎?你知道吃什麼降火嗎?降火的食物有哪些呢?
1、梨
有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用, 不但有降溫解渴之功效, 而且可治尿黃便幹、唇幹口燥等, 對咳喘、風熱、咽炎等“上火”症狀有良效。 因性寒, 脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食。
2、桑椹(即桑果)
營養豐富, 內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質, 主要含鐵和磷, 色越黑者含鐵越多。 黑桑椹味甘性寒, 有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。
3、西瓜
為夏秋消暑降火的佳品, 營養豐富,
4、百合
富含澱粉、蛋白質和礦物質等, 為公認的滋補佳品。 味甘淡, 性微寒、微苦, 功效為養陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養陰潤肺, 可治尿黃便幹、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等症。
5、荸薺
味甘, 性微寒, 有清熱解渴、降火化痰作用。 尤適於心煩口渴、尿黃、便幹、咽喉腫痛和目赤唇乾等症狀。 但因其性寒滑, 常人也不宜多食。 脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。
6、蓮藕
富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質, 味甘, 性寒, 鮮藕入心、肝、脾、胃四經。 有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效,
7、小白菜
味苦微寒, 養胃和中, 通腸利胃。 小白菜含維生素C和鈣質甚多, 還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。 還有一種洋白菜, 即捲心菜, 其菜也性味苦平, 能益心腎, 健脾胃, 對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
8、芹菜
芹菜性涼, 味甘辛無毒, 平肝健胃, 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等, 它能興奮中樞神經, 促進胃液分泌, 增進食欲, 並有祛啖作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食, 無不色彩鮮豔, 味道清香。
9、胡蘿蔔
味甘平, 食之補脾健胃。 胡蘿蔔以燉食最好, 炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上, 炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上, 而生食、涼拌, 人體僅能吸收10%。
10、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。 尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,