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腎水不足也致便秘 中醫食療方治療便秘

我在醫院工作了幾十年, 退休後就到老年活動中心過起了清閒日子, 也結識了一大批老年朋友。 一天, 老何悄悄地向我諮詢便秘的問題, 剛開始我認為這是個不雅的話題, 便和老何兩個人低聲談論, 沒想到一石激起千層浪, 沒多久大家都圍攏過來, 七嘴八舌地討論起這個問題, 有的是為自己, 有的是為老伴, 有的是為家人, 希望我能給他們出個妙方。

便秘雖然只是個症狀, 但和日常生活息息相關, 如果得不到解決, 會嚴重影響人們的生活品質, 從他們說話時的神情和語氣就完全能夠體會。 在臨床上,

我從中醫角度將它分為以下幾種類型來治療和食療。

中氣不足, 猶如船隻缺乏動力

食物自口腔經食道進入胃、小腸、大腸, 消化吸收後, 最後變為糞便排出體外。 人體長長的消化道就像一條河流, 食物經過胃、腸的消化吸收, 逐漸形成糞便, 猶如在消化道河流中行駛的船。 船在江海裡航行需要動力, 大便這艘“船”在人體的腸道內運行也需要動力, 從中醫角度來看, 這種動力就是人體的“氣”。 如果人體中氣不足, 則“船”沒有動力就會擱淺, 運行不暢而成便秘。 這樣的便秘病人往往伴有潰瘍病、慢性胃炎、中風等疾病, 臨床表現為大便秘結, 吃飯不香, 胃口不好, 腹部脹悶, 噯氣泛酸, 喜溫喜按, 噁心呃逆, 面色無華。 在治療原發病的基礎上,

可選用下列方法。

石斛牛肚湯 石斛、茯苓各10克, 牛肚500克, 紅棗5枚, 鹽、味精各適量。 紅棗去核, 石斛、茯苓用布包著, 牛肚洗淨切片。 先將牛肚加水適量煮沸後, 加入紅棗及藥包, 煮至牛肚熟爛後, 去藥包, 用食鹽、味精調味即可。

赤小豆山藥粥赤小豆50克, 鮮山藥200克, 白糖少許。 先煮赤小豆, 待八成熟時, 下鮮山藥, 熟後加白糖即成。

參芪山藥湯 黃芪30克, 山藥60克, 黨參15克。 先將黃芪、黨參煎汁約300毫升, 去渣。 山藥研粉, 加入黃芪、黨參汁中攪拌而成, 每日一劑, 分兩次服用。

豬肚薏米湯 豬肚300克, 白術15克, 薏苡仁20克, 紅棗5枚, 加清水適量, 煎煮後, 去掉白術, 用少許鹽和味精調味, 吃豬肚喝湯。

氣陰虧虛, “水”淺則不能載“舟”

“水能載舟, 亦能覆舟”, 這句古訓許多人都明白,

不管多先進的船, 離開了水也只能寸步難行。 同理, 大便在人體腸道內順利運行也要有“水”, 從中醫的角度來看, 這“水”主要是人體的氣陰。 氣陰虧虛, 則腸道失潤, “水”不能載“舟”, 因而發生便秘。 病人表現為大便秘結, 時有便意, 進了廁所卻便不出來, 有時即使用勁也枉然;面色無華, 頭暈目眩, 咽幹音啞, 乾咳少痰, 有的潮熱盜汗, 手足心發熱, 過於勞累則喘息不寧。 這樣的病人常常併發肺結核、慢性支氣管炎、慢性支氣管擴張、慢性肝炎、腫瘤等。 對此, 可採取“增液行舟”的治療方法。 在治療原發病的基礎上, 可選用下列方法。

兩參湯 黨參15克, 北沙參30克, 杏仁10克, 百合15克, 加入清水適量煮沸, 改文火煎30分鐘左右, 另取阿膠12克烊化兌入, 口服, 每日一次。

枸杞首烏飲 黃芪15克, 枸杞子15克, 何首烏15克, 火麻仁10克, 瘦肉150克。 文火燉熟後, 加調料適量, 去掉藥渣, 喝湯吃肉。

紅棗洋參湯 西洋參10克, 當歸10克, 紅棗5枚, 龍眼肉30克, 豬瘦肉250克, 鹽、味精適量。 豬瘦肉洗淨、切塊, 同西洋參、當歸、紅棗、龍眼肉同入鍋中, 加適量水, 燉至肉熟爛, 加鹽和味精適量即可, 喝湯吃肉。

五仁粥芝麻、柏子仁、核桃仁、桃仁(去皮、尖)、甜杏仁各10克, 粳米200克。 上述果仁混合碾碎, 加入粳米煮成稀粥, 加白糖適量, 分頓食用。

另外, 可服用蜂蜜, 每日50毫升, 分兩次沖服, 服至一周, 大便一般可見潤暢, 若堅持服用, 療效較好。 另一味有效的滋養藥物是白木耳, 每日煎服25克, 加入白糖適量, 分2~3次服用。 如能連續服用數月, 便秘多能基本解除。

髒寒便秘,

“船隻”被“冰”圍困

在北半球的中高緯度, 寒冬臘月, 北風怒號, 天寒地凍, 河流上下頓失滔滔, 如船留水中, 只能被冰圍困, 望冰興歎。 同樣, 如果人體陽氣不足, “船隻”也會被困, 病人表現為大便秘結且艱澀, 排出困難, 小便清長, 面色清冷, 形寒肢冷, 喜溫怕冷, 或者腰背酸冷。 這類病人多見於高齡者或者多種慢性病後期, 在治療原發病的基礎上, 可選用下列方法。

兔肉湯 兔肉500克, 枸杞子30克, 核桃仁15克, 菟絲子15克, 決明子10克。 兔肉切絲, 枸杞子、核桃仁、菟絲子、決明子洗淨, 用紗布包紮, 入鍋, 加水適量, 小火煎煮約一小時, 撈出藥包, 加入適量鹽、薑等調料, 分頓食用, 吃肉喝湯。

狗肉湯 狗肉250克, 肉蓯蓉15克, 覆盆子10克, 金櫻子15克, 杜仲10克。 狗肉洗淨切成丁, 肉蓯蓉、覆盆子、金櫻子、杜仲用紗布包紮, 與狗肉同入鍋,加水適量,煎煮至狗肉熟爛,撈出藥包,加入鹽、味精等調料,吃肉喝湯。

羊肉湯 鮮羊腿肉250克,仙茅、仙靈脾、牛膝各15克,清湯300毫升,料酒30毫升,蔥節、薑片各5克,味精、鹽、胡椒粉適量,豬油30克。仙茅、仙靈脾洗淨,羊腿肉下鍋煮熟,撈出,切成約4釐米大小的方塊。羊肉放入大瓷碗內,鋪上仙茅、仙靈脾、牛膝、蔥節、薑片,並倒入豬油、料酒及清湯,蒸兩小時左右,食用時挑出蔥節、薑片,再撒上蔥花、味精、鹽、胡椒粉即可。

另外,也可用當歸、肉蓯蓉二藥煎服。為能堅持久服,病人可用上藥各20克水煎代茶飲,療效顯著。古人名以蓯蓉,取其“從容不迫”之意,故老人腎陽不足者用之尤宜。

腎水不足,常伴高血壓和糖尿病

腎在中醫學中具有非常重要的地位,從日常生活中以“腎虧、陽痿”等話語罵人中可見一斑。在臨床上,腎水不足也是老年人的常見病因,這樣的病人往往伴有高血壓病、糖尿病、腎病等。常表現為大便秘結、腰膝酸冷、頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳聾、午後潮熱、顴紅盜汗、口幹少飲等症狀。在治療原發病的基礎上,可選用下列方法。

甲魚二至湯 甲魚(約1000克)一隻,旱蓮草、女貞子、枸杞子各10克,熟地15克,味精、鹽各適量。甲魚先養兩天,然後剁去頭,除去內臟,刮洗乾淨。旱蓮草、女貞子、枸杞子、熟地洗淨,用紗布袋裝好,紮緊備用。將藥袋放入沙鍋,加水適量。先用武火燒開,再以文火慢燉,至甲魚熟爛時,撈出藥包,加入味精和鹽,調味即成。

龜肉紅棗湯 龜肉250克,黃精30克,首烏15克,紅棗15枚,味精、鹽各適量。龜肉洗淨切成小塊,與黃精、首烏、紅棗同入沙鍋,加水適量,先用武火燒開,後用文火慢燉,至肉熟爛,加入味精和鹽適量即可。

二冬豬皮膏 天冬、麥冬各250克,旱蓮草、女貞子各100克,水煎去渣;豬皮1000克,去毛洗淨,切碎,加水適量,文火燉至汁液黏稠,加入上述藥液,冷卻煉蜜收膏,每次服用10克,一天3次。

對患高血壓病的老年人,通便可用更衣丸,每晚服10克,便秘甚者日服兩次。也可食用馬蹄與海蜇皮,作為食物療法,名曰雪羹湯,兼顧降壓通便,長期服用,有益無害。

老年人也有由於實熱引起的便秘,這時往往伴有小便短赤、口幹口臭等症狀,只要用開水泡10克大黃或番瀉葉服用,一般就能解決。

對因生氣、憤怒等情緒引起的便秘,用紫蘇子15克,萊菔子20克,佛手10克,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋15分鐘,即可飲用。一般可沖泡3~5次,效果不錯。

最後應強調,便秘雖是小毛病,但老年人常常伴有心絞痛、高血壓病等,有時一不小心,就可能成為心肌梗死、中風等致命疾病的誘因,所以不得不防。

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與狗肉同入鍋,加水適量,煎煮至狗肉熟爛,撈出藥包,加入鹽、味精等調料,吃肉喝湯。

羊肉湯 鮮羊腿肉250克,仙茅、仙靈脾、牛膝各15克,清湯300毫升,料酒30毫升,蔥節、薑片各5克,味精、鹽、胡椒粉適量,豬油30克。仙茅、仙靈脾洗淨,羊腿肉下鍋煮熟,撈出,切成約4釐米大小的方塊。羊肉放入大瓷碗內,鋪上仙茅、仙靈脾、牛膝、蔥節、薑片,並倒入豬油、料酒及清湯,蒸兩小時左右,食用時挑出蔥節、薑片,再撒上蔥花、味精、鹽、胡椒粉即可。

另外,也可用當歸、肉蓯蓉二藥煎服。為能堅持久服,病人可用上藥各20克水煎代茶飲,療效顯著。古人名以蓯蓉,取其“從容不迫”之意,故老人腎陽不足者用之尤宜。

腎水不足,常伴高血壓和糖尿病

腎在中醫學中具有非常重要的地位,從日常生活中以“腎虧、陽痿”等話語罵人中可見一斑。在臨床上,腎水不足也是老年人的常見病因,這樣的病人往往伴有高血壓病、糖尿病、腎病等。常表現為大便秘結、腰膝酸冷、頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳聾、午後潮熱、顴紅盜汗、口幹少飲等症狀。在治療原發病的基礎上,可選用下列方法。

甲魚二至湯 甲魚(約1000克)一隻,旱蓮草、女貞子、枸杞子各10克,熟地15克,味精、鹽各適量。甲魚先養兩天,然後剁去頭,除去內臟,刮洗乾淨。旱蓮草、女貞子、枸杞子、熟地洗淨,用紗布袋裝好,紮緊備用。將藥袋放入沙鍋,加水適量。先用武火燒開,再以文火慢燉,至甲魚熟爛時,撈出藥包,加入味精和鹽,調味即成。

龜肉紅棗湯 龜肉250克,黃精30克,首烏15克,紅棗15枚,味精、鹽各適量。龜肉洗淨切成小塊,與黃精、首烏、紅棗同入沙鍋,加水適量,先用武火燒開,後用文火慢燉,至肉熟爛,加入味精和鹽適量即可。

二冬豬皮膏 天冬、麥冬各250克,旱蓮草、女貞子各100克,水煎去渣;豬皮1000克,去毛洗淨,切碎,加水適量,文火燉至汁液黏稠,加入上述藥液,冷卻煉蜜收膏,每次服用10克,一天3次。

對患高血壓病的老年人,通便可用更衣丸,每晚服10克,便秘甚者日服兩次。也可食用馬蹄與海蜇皮,作為食物療法,名曰雪羹湯,兼顧降壓通便,長期服用,有益無害。

老年人也有由於實熱引起的便秘,這時往往伴有小便短赤、口幹口臭等症狀,只要用開水泡10克大黃或番瀉葉服用,一般就能解決。

對因生氣、憤怒等情緒引起的便秘,用紫蘇子15克,萊菔子20克,佛手10克,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋15分鐘,即可飲用。一般可沖泡3~5次,效果不錯。

最後應強調,便秘雖是小毛病,但老年人常常伴有心絞痛、高血壓病等,有時一不小心,就可能成為心肌梗死、中風等致命疾病的誘因,所以不得不防。

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