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春雨綿綿濕氣加重 健脾祛濕首選5食譜

下雨的日子一長, 除了室內的地面、牆壁到處都是濕漉漉的外, 許多人還感到渾身不得勁, 更有些人會出現脘腹脹悶、不思飲食、口淡不渴、腹痛溏泄、頭重如裹、身重或腫等症狀。 對於這些症狀, 患者可以採用下列比較簡單的食療方, 一般可收到較好的效果。

薏仁豬肚湯

薏仁30克, 砂仁5克, 紫豆蔻10克, 豬肚一個。 將豬肚洗淨, 上三味中藥研為細末, 納入豬肚中, 加水5杯, 用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內, 加水煎兩小時, 將豬肚取出, 去藥渣, 吃豬肚飲湯。

山藥扁豆糕

新鮮山藥200克, 新鮮扁豆50克, 陳皮絲3克, 紅棗肉500克。 山藥去皮切片,

扁豆、棗肉切碎與陳皮絲攪拌蒸糕, 做早餐, 每次50~100克, 以達到健運脾胃之目的。

山藥薏仁茯苓粳米粥

茯苓(研末)30克, 薏仁30克, 山藥50克, 粳米100克。 先將粳米、薏仁、山藥加水適量, 煮至半熟, 放入茯苓粉, 和勻後煮熟, 空腹服用。

濕為陰邪, 容易鬱而化熱, 出現濕熱證的症狀, 如脘腹痞悶、口苦口黏、口渴但不欲飲, 此時則要採用一些清熱利濕的食療方, 比較簡單、常用的有以下一些。

薏仁苦瓜粥

鮮苦瓜(不去皮)30克, 薏仁30克, 赤小豆90克, 粳米60克。 將苦瓜切成小塊與薏仁、赤小豆、粳米同煮, 空腹食用, 每日1~2次。

白茅根茵陳湯

茵陳15克、白茅根20克, 玉米須15克, 薏仁30克, 水煎汁, 取汁, 一日分三次服用。

濕病除了在飲食方面防治外, 在生活方面也要注意。 首先, 避免在潮濕的地方長時間地工作、生活,

如條件允許可使用抽濕機, 保持室內濕度適中, 外出時防雨淋等。 其次, 要加強鍛煉身體。 最後, 養成正確、營養、衛生的飲食習慣等方面也非常重要。

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