健脾祛濕吃什麼好 推薦9款老年人健脾祛濕食譜

健脾祛濕吃什麼好？老年人身體機能樣樣不如年輕時候， 所以應該更加注重養生。 健脾祛濕是老年人養生的一個重點， 下面就推薦9款老年人健脾祛濕食譜， 一起來看看吧。

1、蘋果枸杞紅糖小米粥

蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。 準備好小米枸杞紅糖蘋果。 將小米用清水清洗乾淨。 蘋果去皮切成塊。 將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中， 大火煮開轉小火煮至20分鐘。 加入枸杞和紅糖。 繼續小火煮至10分鐘即可。

2、紅豆蓮藕湯

蓮藕1節、紅豆100g、清水適量。 將紅豆洗淨， 用清水浸四十分鐘。 蓮藕洗淨， 批去皮洗淨切塊。

將蓮藕、紅豆放入煮鍋中， 一次性加入適量的清水。 大火煮滾， 揭蓋， 關火， 整鍋倒入預先預熱好的電燉鍋內， 蓋鍋蓋， 通電， 大火燉2小時， 喜歡鹹的可以下鹽調味， 吃淡的無須下鹽。

3、鴨架冬瓜粉絲湯

鴨架500g、鹽適量、八角適量、薑片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量。

將鴨架上所有的鴨皮去掉， 屁股那裡多切掉一些， 剁成塊備用。 冬瓜切片， 切點薑片， 準備兩個大料。 取砂鍋燒開一鍋水， 加入薑片和大料。 加適量料酒。 再次燒開以後加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。 50分後加入冬瓜片。 加入清洗過的粉絲煮2分鐘。 最後加入適量鹽燒開就可以了， 盛入碗中撒點蔥末。

4、紅豆花生米鳳爪湯

紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生薑適量、八角適量。 紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨， 紅豆與花生米提前泡發。 將雞爪剪去腳趾甲， 與龍骨一起放入湯鍋， 加適量清水， 生薑一塊、八角一個， 將水煮開。 撈出雞爪與龍骨， 用清水洗淨浮沫， 棄生薑、八角不用。 將洗淨的雞爪、龍骨放入高壓鍋。

倒入紅豆及花生米， 加適量清水， 加蓋， 大火燒開， 轉小火燉25分鐘， 開蓋， 加適量食鹽。

5、燕麥蜜豆荷包蛋

燕麥片20g、蜜豆適量、雞蛋適量、牛奶適量。 取一個砂鍋(保溫性能好)， 普通鍋子也行， 稍多放點水， 燒開。 水燒開後， 關火， 將雞蛋打入鍋內。 水沸的時候別打雞蛋， 沸騰的水花容易將雞蛋沖散。 將蓋子蓋上， 燜5分鐘左右。 牛奶煮沸， 立即關火。 倒入蜜豆， 攪拌均勻， 即食燕麥片倒入碗底， 將荷包蛋舀入碗內， 將牛奶蜜豆盛出， 舀入碗內即可。

6、茅根馬蹄竹蔗糖水

茅根1紮， 竹蔗4串， 馬蹄250克， 粉葛250克。 茅根洗淨， 繞成一紮， 馬蹄洗淨， 去皮， 竹蔗洗淨， 每小根切成4份， 粉葛洗淨， 去皮， 切塊， 所有材料放入鍋內， 加適量水煮沸， 改小火煲2小時即可。

7、木瓜銀耳薏米羹

木瓜半個，

薏米50克， 幹銀耳5克。 薏米洗淨， 用清水浸泡2小時。 幹銀耳清水泡發後清洗乾淨， 去掉根部， 撕成小朵。 木瓜去皮去籽切成滾刀塊。 將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中， 大火煮開後轉小火燉1小時， 至薏米銀耳軟爛。 然後將切塊的木瓜放入， 繼續燉15分鐘即可。

8、烏豆煲鯽魚湯

鯽魚1條， 烏豆2兩， 眉豆2兩， 花生2兩， 陳皮1片。 烏豆、眉豆、花生洗淨， 預先浸隔夜， 去水備用。 鯽魚去髒去鱗洗淨。 果皮浸軟去瓤， 備用。 鍋注入適量水， 水滾放入鯽魚及其他材料， 以慢火煲3小時即可。

9、綿茵陳煲鯽魚湯

白鯽魚一尾， 綿茵陳2兩(略沖洗)， (可另加葛花少許)， 蜜棗3個， 薑2片。 白鯽魚宰好洗淨， 吸幹水份， 用油煎至兩面焦黃。 湯鍋注滿熱水， 與其他材料同放入， 大火煮開15分鐘， 轉中火煲兩小時， 調味即可。