杏吃多了好嗎

一、杏子吃多了好嗎?

二、杏子的營養價值

三、杏子的挑選方法

一、杏子吃多了好嗎?

為什麼有些朋友吃了杏子後就會有不舒服的胃腸表現呢,這是因為杏子營養成分裡都包含天然水楊酸,和阿司匹林裡的活性成分很相似。 因此,對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。

脾胃虛弱的人應該少吃杏,或者是一天最多吃五六個。 建議胃腸健康的成人每天吃杏不超過10個。 提醒一下,吃杏子的同時不宜與生濕類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。

骨折的人:杏仁中含有大量的草酸。 草酸在人體內遇到鈣時,產生一種不易溶解的鹽類物質一一草酸鈣。 這種物質不但阻止食物中的鈣被吸收和利用,而且還使骨骼中的鈣發生溶解,使患難者更加缺鈣,從而影響骨折癒合產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者。

1.3.1、傷筋骨。 《食經》中就有記載言:“不可多食,生癰癤,傷筋骨。 ”杏子味道很酸,對鈣質有破壞作用,特別是對小孩骨骼的正常發育造成影響。

1.3.2、容易上火。 《食經》記載,杏子“味酸,大熱”,特別是在夏天溫度高的季節,對於一些本身體質就偏熱的人來說,多吃杏子會容易導致上火,出現器官發炎或者口腔潰瘍等症狀。

1.3.3、長瘡生癰。 一次性吃過多的杏子很容易使人生瘡長癤,特別是眼部、口部容易出現潰爛,更甚者有流鼻血的狀況出現。

1.3.4、引起胃病。 杏子中含有的酸性物質較為強烈,吃多了容易激發體內胃酸的過度分泌,對胃造成傷害,繼而引發胃病。

1.3.5、如果屬於陰虛類型的身體(怕熱,易怒),那麼一定不能多食用杏子,因為陰虛體質的人過多食用杏子會造成鼻子流血,影響身體健康。

1.3.6、升高血糖。 杏果中糖分含量高,而且大部分都是葡萄糖和果糖等短鏈糖類。 很容易消化,因此,杏果的升糖指數很高,食用之後很快就會轉化為血糖,因此,心血管系統疾病患者儘量少吃杏果,尤其是糖尿病患者最好不要食用。

1.3.7、中毒。 杏果中含有一定量的苦杏仁苷成分,有其是靠近杏仁的部分,這種成分在體內會轉化為氫氰酸,具有毒性,若是肝功能欠佳,又大量食用杏果可引起食物中毒。

二、杏子的營養價值

杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康的細胞無任何毒害。 杏果有良好的醫療作用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。

杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。 杏仁富含維E,有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。

鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助於身體吸收鐵。 但杏幹和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。 但是,無論採取哪種形式的杏子,都可以獲得大量鐵和鉀,這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分,它們有助於維持正常血壓和平衡體液。

三、杏子的挑選方法

挑選黃杏子,杏以果個大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,無病蟲害者為佳。 一顆美味的黃杏,取決於成熟度,過生的果實酸味濃,甜味不足;過熟的果實肉質酥軟,缺乏水分,一般應以皮色黃泛紅,具有本品種特色的為佳。