一、花甲吃多了好嗎
二、花甲的營養價值
三、吃花甲時要注意的事項
四、花甲的養殖技術
花甲吃多了好嗎
1、花甲是涼性食物哦,女孩子要少吃點,還有它還是辣的,少吃點沒什麼了還是不要貪嘴的好。 還有有宿疾或者脾胃虛寒的話最好也少吃為妙。 什麼東西都是要適度,過分了當然都不好,每人個體質不一樣,有些人一吃海鮮會引起胃酸過多,淺表性胃炎,你要依據個人的體質,千萬不要因為味道好,嘴饞,就貪吃。
2、不好,花甲是海鮮一類多吃會拉肚子的,也會對我們的身體造成很大的傷害,什麼食物都不可以多吃。
3、吃多了不好,花甲中含有豐富的微量元素和大量的礦物質元素,所以平時可以經常用花甲來入菜,這樣能幫助很好地補充身體中的營養,而且花甲的肉質鮮嫩,所以可以經常吃來説明增加食欲,但是需要注意的是花甲是貝殼類的,所以在吃的時候一定要用高溫將其煮熟,不然很有可能會導致花甲中的寄生蟲誤事到人體內引起肚子不舒服等症狀,除此之外花甲可以用來煲湯,這樣做更加健康而且還會更好吃。
花甲的營養價值
1、蛤肉含糖類,蛋白質,脂肪,菸酸,無機鹽,維生素A、B1、B2。 蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2、蛤蜊的鈣質含量,在海鮮中頗為凸出。 以100公克重的蛤蜊為例,鈣質含量就有130毫克,雖然不能跟乳製品相提並論,但也算是不錯的鈣質源。
3、蛤蜊的維生素B12含量也很豐富。 B12關係到血液代謝,缺乏者可能出現惡性貧血,尤其是胃部手術後的患者,B12吸收率較差,可以多攝取一些蛤蜊。
4、蛤蜊裡的牛磺酸,可以幫助膽汁合成,有助於膽固醇代謝,還能維持神經細胞膜的電位平衡,能抗痙攣、抑制焦慮。
5、由於蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的熱量只有55大卡,屬於低脂肉類。 對於想控制體重的人,蛤蜊是很不錯的選擇。 以一份60公克重的蛤蜊,大蛤蜊大約6個,一般大小的蛤蜊約為22個,吃起來頗有飽足感,熱量卻只有40大卡左右。
吃花甲時要注意的事項
1、不能與寒涼食物同食。 花甲本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。 食用花甲飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。 尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟。 花甲煮不熟含有細菌,花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。 一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
花甲的養殖技術
1、水質水源:選擇花甲養殖比較廣泛的丁字灣沿岸一帶的蝦池,以自然納潮為主,進排水方便。
2、池塘底質、面積及水深:池塘2個,面積50畝/個,軟泥底質,有效水深1.5米～2.0米,蟶埕水位0.8米～1.2米,最低40釐米～60釐米,池塘長條形,池中央有高起的灘面。 加深加寬蝦池的環溝,將環溝內的泥土堆放在蝦池的壩基內側,然後整平,蝦池的四周就能形成2米~3米寬並向內傾斜的平臺,以備放養花甲。
3、花甲的整理。 選擇邊灘及部分中灘,提前20天耙土,翻耕。 底質堅硬的地段需要經過翻土,耙土,平塗等步驟,使土質細膩柔軟,有利於縊蟶挖穴潛入。 放苗前15天,先用漂白粉60ppm消毒池塘,3天～5天后將消毒水排出,後用茶籽餅20ppm清塘,目的在於殺死雜魚蟹及螺類,這些天敵會吞食縊花甲幼苗。
4、施肥培餌:播苗前一周左右,經60目～80目篩絹網濾納入新水20釐米～30釐米,畝施雞糞50公斤,繁殖池內基礎餌料生物。
