攝影、X光拍片和微機操作人員：由於經常接觸放射線， 應多吃高蛋白食品， 以補充因放射線損害引起的組織蛋白質的分解；多飲些綠茶， 有利於加快體內放射線物質的排泄；還應多食富含碘的食物， 如海帶、紫菜等。
汞礦開採作業及氣壓錶、油墨、石英燈、整流器製造人員：由於經常接觸汞， 應常食用柑桔、胡蘿蔔、玉米等食物， 因為這類食物內含有大量的果膠物質， 能與汞結合， 降低血液中汞離子的濃度， 加速排除體內的汞離子；還應多食富含維生素B1的食物。
印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業人員：由於與“鉛”物質接觸較多，
陶瓷、乾電池等生產人員：由於常與錳接觸， 應多食富含鐵的食物， 以免引起缺鐵性貧血。
煉油、油漆、染料等生產人員：因經常與苯接觸， 應多選食高蛋白及富含維生素C的食物。
紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員：應多吃豬血。 紡織業等接觸纖維的人員還應多食黑木耳， 以幫助消化纖維類物質。
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農藥、化肥等生產人員：常接觸磷， 應多食蛋白質， 以提高抗磷能力。
軋鋼、窯業等高溫工種人員：除應補充足夠的蛋白質及維生素B1、B2、C外， 還應食入一定量的鹽等。
振動、雜訊環境中工作的人員：體內的維生素B消耗量很大， 應多食富含維生素B的食物， 如米糠、麥麩， 以提高工作人員的聽力， 預防聽覺器官的損傷。 此外， 振動及雜訊通過植物神經系統， 能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌， 使人的消化功能下降， 食欲減退， 腹脹等， 故應食易於消化、能促進食欲的營養豐富的食物。
用腦者：宜偏食蛋黃、動物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等， 多攝取蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養分， 以利於補充腦力消耗、增智健腦。
野外作業者：膳食宜量多質好， 並常飲水。 冷天可偏食羊肉、牛肉、狗肉、魚、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食， 以利補充體力和流汗的消耗、抗風禦寒。
在高溫環境下勞動的人員：由於機體大量出汗，
