五指毛桃煲雞

蔬菜、水果都是很常見的食物， 這些食物對人體健康， 多是有著很好幫助， 而且這些食物含有的維生素、氨基酸也是比較多， 因此對這些食物在吃的時候， 也是可以放心， 那一些肉類食物也是比較多， 雞、魚、羊、牛都是很常吃的， 那五指毛桃煲雞如何呢， 這樣的佳餚也是不錯之選。

對五指毛桃煲雞也是很好選擇， 這樣的佳餚在吃的時候， 不僅擁有獨特的口感， 而且吃的時候， 對人體健康， 都是沒有任何損害， 這樣的食物吃的時候， 也是放心選擇。

五指毛桃煲雞：

1將老母雞去除內臟， 內外徹底清洗乾淨後， 切成大塊。

瘦肉洗淨後， 也切成大塊。 老母雞肉厚、鈣質多， 補益的功效很高。 很適合於老人， 孩子， 婦女， 產婦和體弱多病的人食用。 如果是容易上火， 或肥胖， 或有高血壓人群的， 可以選用仔雞代替老母雞。

2鍋中倒入清水， 大火加熱煮沸後， 先放入瘦肉焯燙， 撇去浮沫後繼續煮3分鐘後撈出。 再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘後撈出， 用清水沖淨表面的浮沫。

3把五指毛桃沖洗一下後， 用清水浸泡10分鐘， 再洗淨表面的雜質。 五指毛桃並不是桃， 因為它的葉子長得像五指， 而且葉片上長有細毛， 果實成熟時像毛桃， 所以才有了這個名字。 五指毛桃在南方城市很容易購買， 北方的話， 可以到部分藥店， 或菜市場問問看。

4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，

加入足量清水， 大火煮沸後， 撇去有可能再次產生的浮沫後， 再放入蜜棗， 枸杞和五指毛桃， 蓋上蓋子， 轉小火煲煮2小時。 食用前加鹽調味即可。

通過以上介紹， 對五指毛桃煲雞製作方法， 都是有著一些瞭解， 按照以上方法進行製作， 使得能夠很好的品嘗這樣佳餚， 但是要注意的是， 在對這樣食物吃的食物， 也是要適量選擇， 不宜吃的太多， 否則對自身， 也是沒有任何幫助。