腸胃炎患者一般容易出現嘔吐腹瀉的症狀， 這種消化疾病， 其實對於患者的健康是存在著影響的， 患者日常不注意飲食規律， 生活作息的規律， 就容易引發消化疾病的侵襲， 其實腸胃炎患者應該有飲食上的禁忌， 要注意瞭解不宜進食的食物， 才能夠預防不適症狀的侵襲。
腸胃炎患者的飲食要定時定量， 易於消化。 患者應忌烈酒、濃茶、咖啡等刺激性飲料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香調料。 胃酸過多者， 應忌食酸性食物， 少吃糖類;胃酸缺少者， 應忌食鹼性食物。 此外， 還應注意以下事項。
(1)細嚼慢嚥， 儘量減少胃部負擔與發揮唾液的功能。
(2)少吃刺激性食品， 如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等， 這些刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物， 應避免食用。 每個人對食物的反應都有特異性， 所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整， 毋須完全禁食。
(3)應忌食過硬、過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。 食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主， 多吃含植物蛋白、維生素多的食物。
腸胃炎患者日常要注意保持飲食的規律， 注意相關的禁忌食物， 最好是避免進食， 如此才能夠避免疾病的侵襲。
