胃炎吃什麼食物好 鯽魚糯米湯防治胃炎

胃炎是一種生活中最常見的胃病， 很多人由於平時不良的飲食習慣、不當的食物選擇和營養攝入等因素導致胃部受到損傷， 以致發生病變。 這裡特別推薦一道鯽魚糯米湯。 用鯽魚煮湯食用能很好地防治淺表性胃炎。 中醫理論認為， 鯽魚性甘、平溫、無毒， 入脾、胃、大腸經， 具有健脾、除濕利水、溫胃進食、溫中下氣之功效。 主治脾胃虛弱、不思食、納少無力、胃炎潰瘍等。

原料：

活鯽魚2～3條（200～300克/條， 此重量的魚味最鮮美， 營養也最佳）、蔥白、生薑（辛溫解表， 通陽， 散寒， 和胃）、糯米50～100克、藕粉5克、細鹽各適量。

做法：

1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟， 洗淨， 與糯米同時放入鍋中， 加水適量， 先用急火燒沸， 後改用文火煨至爛熟。

2、生薑和蔥白切成碎末， 但薑放入量不要太多， 3～5克為宜， 將蔥薑同時放入魚湯中煮沸5分鐘， 最後加入藕粉、細鹽， 稍煮即成。

3、魚湯和魚肉既可分開食用， 亦可同時食用。

4、每日1次，