編者按：很多家長在餵養孩子的方式存在不少誤解之處， 那麼如何恰當的飲食能幫助孩子健康成長呢?下面就跟小編一起學習一下。
孩子正是長身體和智力開發的時候， 對各項營養素的攝取量會比較大， 但是， 很多家長在餵養孩子的方式存在不少誤解之處， 比如光喝湯不吃肉， 長期下來肯定會造成營養不良， 阻礙孩子的健康成長。
孩子營養不良的信號：
一、情緒變化
大量研究資料顯示， 情緒不佳、尤其發生異常變化時， 應疑其體內某些營養素已告缺乏。
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鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木， 說明體內缺乏蛋白質與鐵質， 應多食用水產品、肉類、乳製品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。
憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘， 表示體內b族維生素不足， 此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。
固執任性、膽小怕事， 多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成， 故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。
二、行為反常
不愛交往、行為孤僻、動作笨拙， 多為體內缺乏維生素c的結果， 在食譜中增加富含此種維生素的食物如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等是最佳的治療方法。 奧妙在於這些食物中所含的甲基水楊酸鹽和維生素c可增強神經的資訊傳遞功能， 從而緩解或消除上述症狀。
行為與年齡不相稱， 較同齡孩子幼稚可笑， 表明氨基酸攝入不足， 增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶類、蛋類等勢在必行。
夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒， 常是缺乏鈣質的信號， 應及時添加綠色蔬菜、乳製品、魚鬆、蝦皮等食品。
喜吃紙屑、煤渣、泥土， 此種行為稱為“異食癖”， 多與體內缺乏鐵、鋅、錳等礦物元素有關。 海帶、木耳、蘑菇等含鋅
三、面部“蟲斑”
面部“蟲斑”是指出現在孩子臉上的一片或幾片色素減退性、圓形或橢圓形斑片， 初為淡紅， 後轉淡白， 邊緣清楚， 上面覆蓋少量細小鱗屑， 並有輕度瘙癢感。 除臉部外， 上臂、頸部或肩部等處也可見到。
民間認為， 此斑乃是孩子肚子裡有蛔蟲寄生的標誌， 故有“蟲斑”之稱。 可事實並非如此。
怎樣對付孩子挑食
孩子愛挑食這個很多媽媽應該都有所體會， 為什麼孩子總挑食， 對於這個問題媽媽們應該如何做才好呢?孩子挑食， 父母無需過分焦慮， 以免造成寶寶逆反， 甚至影響親子關係。
孩子愛挑食這個很多媽媽應該都有所體會， 為什麼孩子總挑食， 對於這個問題媽媽們應該如何做才好呢?孩子挑食，
另外， 5歲兒童已經能短暫地控制注意力， 時間約為15分鐘。 但注意力分散是學齡前兒童的行為表現之一， 在飲食行為上的表現是進餐不專心。 臨床研究證實， 家長的壓力會加重兒童的偏食， 因此父母切莫過分著急， 可以多與孩子在一起， 瞭解孩子的心態， 採用多種措施幫孩子建立良好的飲食習慣， 以保證均衡營養。 要徹底糾正孩子偏食， 的確需要較長的時間， 還要父母從營養補充和行為糾正兩個方面雙管齊下才能奏效，
注意正確引導：如向孩子報菜名， 並講講飯菜對健康有哪些益處， 比如讓孩子聰明、漂亮等， 不要反復講， 也不要強迫孩子， 否則會引起寶寶對食物的厭惡， 產生抵觸情緒;
為孩子樹立良好榜樣：父母的行為常是孩子模仿的主要對象。 父母應保持良好的飲食習慣， 不要在孩子面前對食物挑肥揀瘦;
烹調食物要精心：經常變換食物的製作方式和品種， 注意食物的色彩搭配和造型， 以增加孩子對食物的興趣;
提供新食物從少量開始：用小型容器提供小份的食物。 在饑餓時給孩子新食品， 往往會收到較好的效果。
讓孩子不挑食的8個法寶
挑食不僅會使孩子營養失衡，留下健康隱患，還會影響他們的智力發育。如今，人們的生活水準提高了，卻出現了很多孩子營養不良的富足症表現，這些都是挑食惹的禍。如何讓孩子改變挑食的習慣，這是家長養育孩子時面臨的重要問題。
我的兒子今年8歲，體重36公斤，身高143釐米，是個健康可愛的小傢伙。可是，幾年前，他卻是個瘦弱的孩子，吃飯挑食，飯桌上經常大人吼、小孩哭，硝煙四起。那麼該如何糾正孩子挑食的毛病呢?我的經驗是先從挑食原因上分析。
孩子挑食有原因
1、孩子飯前零食吃得太多，影響了食欲。現在孩子都是獨生子女，對孩子過分關愛，家裡零食過多，會導致孩子以零食為主食，對正餐不感興趣。
2、家長在餵養孩子時，某種食物喂得過多，吃傷了孩子的胃。兒子小時候喜歡喝鱔魚湯，我幾乎天天做，最後導致孩子聞到鱔魚湯的味道就反胃。
3、消極的心理暗示。有時剛坐到餐桌前，我遞給孩子一個饅頭，老公就揮著手說：“別給他，他不喜歡吃。”或者我給孩子盛了一碗米飯，他來一句：“他肯定吃不了。”這樣一來，孩子馬上拒絕吃，而且態度堅決，似乎找到了支持的力量。有時我們品評菜的觀點也會影響孩子，他會有意識地少吃那個我們認為不好吃的菜。
4、缺鋅、鐵、鈣、貧血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影響食欲。我曾帶孩子去中醫院檢查，醫生給開了一些健脾養胃的中成藥，孩子服用後效果較好。市場上銷售的健胃消食片也不錯。
5、飲食無規律。每逢暑假、寒假，孩子的生活無規律，飯量會減少。開學的頭一個星期，孩子的三餐很難正常。
6、家長的烹飪技術不高，飯菜單調。天天吃一樣或兩樣菜，誰的胃口都受不了，更不必說孩子。
解決挑食其實不難
1、一日三餐要有規律，定時定量。合理安排和指導孩子吃零食的時間、數量，儘量減少或逐漸取消孩子的零食。
2、變換花樣給孩子做可口的飯菜。每天的食物儘量多樣化，穀類、肉類、豆類和蔬菜應合理搭配，營養全面、豐富。注意烹調方法，儘量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜歡吃胡蘿蔔，我就把胡蘿蔔炒花生，做得味美香甜，孩子一下子愛上了這道菜，每星期都要吃一次。孩子不愛吃肉，我就包肉餡餃子，讓他食欲大開。平時熬八寶粥，粗細糧搭配。
3、避免一面進餐，一面看電視、看書或玩玩具。這樣會影響孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要確保孩子有固定的吃飯時間和地點。我們就餐時，所有人都坐在餐桌前，電視和音響關閉，安靜吃飯。
4、積極的心理暗示。讚美食物，大人吃得津津有味，孩子自然願意品嘗。以肯定的口氣相信孩子能吃完他那份食物。我有時故意說：“這點飯估計填不飽小凡的肚子，他可是個小餓狼啊。”孩子得意地笑著，果然吃個碗底朝天。
5、創造愉快的就餐氛圍。心情好，胃口也好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上談孩子的學習成績，指責、恐嚇、責駡或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食欲。民以食為天，吃飯是最好的享受，這一點一定讓孩子感受到。
6、消除恐懼。有的孩子對於吃某種食物有恐懼心理，如有的孩子怕吃魚，是因為怕被魚骨刺傷。因此，家長應想方設法去除魚骨之後，再讓孩子吃，或讓孩子吃少刺的魚。
7、孩子多做戶外活動，多喝開水(尤其是冷開水)，以促進新陳代謝，但避免進食前劇烈運動。孩子剛剛做完劇烈運動後是沒有食欲的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養成挑食的壞習慣。
8、給予孩子獨立進食的機會。二三歲的幼兒會產生獨立進食的要求，家長不可因擔心孩子吃得不夠，或弄髒衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求，進而使孩子失去對食物的興趣。
總結：孩子的飲食健康，極其重要，要時刻注意孩子們的心理、生理習慣的變化，幫助孩子們健康快樂的成長。
讓孩子不挑食的8個法寶
挑食不僅會使孩子營養失衡，留下健康隱患，還會影響他們的智力發育。如今，人們的生活水準提高了，卻出現了很多孩子營養不良的富足症表現，這些都是挑食惹的禍。如何讓孩子改變挑食的習慣，這是家長養育孩子時面臨的重要問題。
我的兒子今年8歲，體重36公斤，身高143釐米，是個健康可愛的小傢伙。可是，幾年前，他卻是個瘦弱的孩子，吃飯挑食，飯桌上經常大人吼、小孩哭，硝煙四起。那麼該如何糾正孩子挑食的毛病呢?我的經驗是先從挑食原因上分析。
孩子挑食有原因
1、孩子飯前零食吃得太多，影響了食欲。現在孩子都是獨生子女，對孩子過分關愛，家裡零食過多，會導致孩子以零食為主食，對正餐不感興趣。
2、家長在餵養孩子時，某種食物喂得過多，吃傷了孩子的胃。兒子小時候喜歡喝鱔魚湯，我幾乎天天做，最後導致孩子聞到鱔魚湯的味道就反胃。
3、消極的心理暗示。有時剛坐到餐桌前，我遞給孩子一個饅頭，老公就揮著手說：“別給他，他不喜歡吃。”或者我給孩子盛了一碗米飯，他來一句：“他肯定吃不了。”這樣一來，孩子馬上拒絕吃，而且態度堅決，似乎找到了支持的力量。有時我們品評菜的觀點也會影響孩子，他會有意識地少吃那個我們認為不好吃的菜。
4、缺鋅、鐵、鈣、貧血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影響食欲。我曾帶孩子去中醫院檢查，醫生給開了一些健脾養胃的中成藥，孩子服用後效果較好。市場上銷售的健胃消食片也不錯。
5、飲食無規律。每逢暑假、寒假，孩子的生活無規律，飯量會減少。開學的頭一個星期，孩子的三餐很難正常。
6、家長的烹飪技術不高，飯菜單調。天天吃一樣或兩樣菜，誰的胃口都受不了，更不必說孩子。
解決挑食其實不難
1、一日三餐要有規律，定時定量。合理安排和指導孩子吃零食的時間、數量，儘量減少或逐漸取消孩子的零食。
2、變換花樣給孩子做可口的飯菜。每天的食物儘量多樣化，穀類、肉類、豆類和蔬菜應合理搭配，營養全面、豐富。注意烹調方法，儘量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜歡吃胡蘿蔔，我就把胡蘿蔔炒花生，做得味美香甜，孩子一下子愛上了這道菜，每星期都要吃一次。孩子不愛吃肉，我就包肉餡餃子，讓他食欲大開。平時熬八寶粥，粗細糧搭配。
3、避免一面進餐，一面看電視、看書或玩玩具。這樣會影響孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要確保孩子有固定的吃飯時間和地點。我們就餐時，所有人都坐在餐桌前，電視和音響關閉，安靜吃飯。
4、積極的心理暗示。讚美食物，大人吃得津津有味，孩子自然願意品嘗。以肯定的口氣相信孩子能吃完他那份食物。我有時故意說：“這點飯估計填不飽小凡的肚子，他可是個小餓狼啊。”孩子得意地笑著，果然吃個碗底朝天。
5、創造愉快的就餐氛圍。心情好，胃口也好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上談孩子的學習成績，指責、恐嚇、責駡或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食欲。民以食為天，吃飯是最好的享受，這一點一定讓孩子感受到。
6、消除恐懼。有的孩子對於吃某種食物有恐懼心理，如有的孩子怕吃魚，是因為怕被魚骨刺傷。因此，家長應想方設法去除魚骨之後，再讓孩子吃，或讓孩子吃少刺的魚。
7、孩子多做戶外活動，多喝開水(尤其是冷開水)，以促進新陳代謝，但避免進食前劇烈運動。孩子剛剛做完劇烈運動後是沒有食欲的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養成挑食的壞習慣。
8、給予孩子獨立進食的機會。二三歲的幼兒會產生獨立進食的要求，家長不可因擔心孩子吃得不夠，或弄髒衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求，進而使孩子失去對食物的興趣。
總結：孩子的飲食健康，極其重要，要時刻注意孩子們的心理、生理習慣的變化，幫助孩子們健康快樂的成長。
