別讓孩子吃半熟雞蛋

６歲左右的孩子對營養需求比較高， 僅靠吃一般正常的飯菜， 往往滿足不了他們身體發育的需要。 特別要吃一些高蛋白的食品， 雞蛋營養很豐富， 可以適當地給孩子多吃一點。

有的父母認為煮得半熟的雞蛋營養價值高， 這是錯誤的看法。 實際上， 孩子吃這種雞蛋甚至可能產生害處。 這是什麼原因呢？

原來， 每１００克雞蛋中含蛋白質１４．７克， 脂肪１１．６克， 鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。 但是雞蛋的蛋白質中， 含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶， 這兩種物質能阻礙蛋白質被人體的分解、消化、吸收。 因此， 給孩子吃雞蛋時，

另外， 雞蛋在形成過程中， 細菌可以從母雞的卵巢直接進入蛋體內。 在半熟的雞蛋裡， 細菌沒有全部被殺死， 容易感染疾病。 因此， 不要給孩子吃半熟的雞蛋。