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豬內臟有哪些,這四種最常吃

在我們的生活中, 豬肉可謂是人們最常吃的一種肉產品了, 而豬心、豬肝和豬肺等豬內臟, 同樣是人們餐桌上的常見品, 那麼, 豬內臟都有哪些可以常吃呢?

豬心

性味甘、咸、平, 歸心經。 豬心含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C及菸酸等。 能養心安神, 補血。 用於驚悸, 怔忡, 自汗, 不眠等症的治療。

豬肝

豬肝性味甘、苦, 溫, 歸肝經。 豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵, 較多的維生素A、B1、B2、C, 菸酸等, 能補肝明目, 養血。 可用于血虛萎黃, 夜盲, 目赤, 浮腫, 腳氣等症的治療。

豬肺

豬肺性味甘、平, 入肺經。 豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。

能補肺上咳, 可用於肺虛咳嗽, 咯血等症的治療。 但本品不宜與白花菜、飴糖同食。

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