草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀， 今日仍在植物性藥品佔有一席之地， 其葉部煮沸後可當作一種收斂劑， 並能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦疾病。 此外， 草莓汁還是一種美容盛品， 昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛。 所以如果您的孩子在夏天曬傷了， 可以適當多吃點草莓。
營養含量
每100克營養素含量：熱量30.00大卡；碳水化合物7.10克；脂肪0.20克；蛋白質1.00克；纖維素1.10克；維生素A（微克）5.00;維生素C（毫克）47.00;維生素E（毫克）0.71;胡蘿蔔素（微克）30.00;硫胺素（毫克）0.02;核黃素（毫克）0.03;煙酸（毫克）0.30;鎂（毫克）12.00;鈣（毫克）18.00;鐵（毫克）1.80;鋅（毫克）0.14;銅（毫克）0.04;錳（毫克）0.49;鉀（毫克）131.00;磷（毫克）27.00;鈉（毫克）4.20;硒（微克）0.70.
營養分析
草莓蛋糕
1. 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3. 草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效。
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。
5. 草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富， 深受國內外消費者的喜愛。 它屬於高檔水果。
適合人群
一般人群均可食用；
風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口幹或腹瀉如水者；癌症， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；
痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
食品製作
草莓蛋糕
1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等食用。
2. 草莓表面粗糙， 不易洗淨， 一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
草莓布丁製作方法：
材料：草莓400克， 果凍粉8克， 奶油乳酪200克， 糖粉30克， 檸檬汁一勺。
1.草莓壓成不流動的大塊果泥；
2.草莓果泥和果凍粉拌勻， 裝進杯子裡， 一半就可以了；
3.奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻， 得到清新甜美的檸檬乳酪；
4.在凝固的草莓泥上， 加上一大坨檸檬乳酪， 放冰箱冷藏半小時， 就有甜美的草莓布丁了。
食療作用
【性味】性涼， 味酸甘。
【歸經】歸肺、脾經。
【功效】清暑解熱， 生津止渴， 利尿止瀉， 利咽止咳。
【主治】風熱咳嗽，
草莓入藥亦堪稱上品， 中醫認為， 草莓性味甘、涼， 入脾、胃、肺經， 有潤肺生津， 健脾和胃， 利尿消腫， 解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽， 食欲不振， 小便短少， 暑熱煩渴等。 草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外。
對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等， 都有積極的預防作用。 草莓中含有的果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓中含有的胺類物質， 對白血病， 再生障礙性貧血有一定療效。
結語：
草莓雖然很好吃， 很是給寶寶吃多了， 也會有很多的問題。 所以還是適當的去吃吧。
