冬季一到， 對著暖暖的火鍋， 很多人都食指大動， 就是再想減肥也實在是忍不住要吃。 而又想減肥， 卻又明知道火鍋的高熱量， 還是抵擋不了如此美味， 該如何是好？下面看看如何健康搭配， 讓你吃火鍋不怕胖
1、蔬菜類
芹菜：芹菜含有大量粗纖維， 能夠增進腸蠕動， 藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物， 有利於減肥和清潔腸腔。
冬瓜：很多人喜歡用來下火鍋， 因為冬瓜含水分高， 含熱量很低， 有明顯的利尿功能， 故在清理內環境和減肥上功效顯著。
菠菜：這是一種養顏佳品， 含有豐富的鐵和胡蘿蔔素，
2、調料類
至於調味料， 其實各式調料， 花生醬、沙茶醬、麻油等等， 這些調料都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替， 至少熱量不會那麼高。
3、肉食類
火鍋當然免不了肉食， 但是肉食的卡路里又有低有高， 各位MM們可以避重就輕， 選擇比較低卡路里的食物啦。 下面是一個經常在火鍋店裡出現次數比較頻繁的肉食卡路里表， 大家可以根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食（熱量/重量）：
鴨胸脯肉 90/100g； 羊肉(脊背) 94/100g； 牛肉(後腿) 98/100g；兔肉102/100g；
羊肉(胸脯) 109/100g；野兔肉 84/100g；牛肚 72/100g；雞胸脯肉 133/100g；
