秋冬季， 口腔疾病患者在愛吃火鍋的人中會有所增加。 有的人吃完火鍋就會嘴角生瘡， 或在嘴唇上方長出一排紅色的小水皰， 也就是俗稱的“上火”。 這其實是單純皰疹感染， 雖無痛感， 但有的人可能發展為皰疹性口炎和皰疹性牙齦炎。 除了燙傷， 火鍋配菜入口時也會刮傷黏膜， 如果在口腔內已經有創面的情況下繼續吃火鍋， 就有可能出現發燒等繼發感染。 此外， 如果燙傷了食道黏膜， 食道癌變的風險也大為增加。 怎麼吃火鍋保護口腔不上火呢？
一、怎麼吃火鍋保護口腔不上火？
如果你在火鍋的食物搭配上下些功夫， 就可以儘量減少這些症狀的產生。
1、調味料要清淡
調味料如辣椒醬等， 對於腸胃刺激大， 使用醬油、麻油等較清淡的作料可避免對腸胃的刺激， 減少“熱氣”。
2、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素， 還是人體調補的良藥。 火鍋內適當加入白蓮， 葷素結合有助於均衡營養， 有益健康。 加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心， 因為蓮子心有清心瀉火的作用。
3、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物， 還必須放入較多的蔬菜。 蔬菜含大量維生素及葉綠素， 其性多偏寒涼， 不僅能消除油膩，
4、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆製品， 在火鍋內適當放入豆腐， 不僅能補充多種微量元素的攝入， 還可發揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。
5、可以放點生薑
生薑能調味、抗寒， 火鍋內可放點不去皮的生薑， 因姜皮辛涼， 有散火除熱的作用。
6、餐後多吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。 水果性涼， 有良好的消火作用， 餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。
吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關。
編輯推薦：
火鍋底料的做法 8款經典的火鍋秘方
火鍋湯可以喝嗎 火鍋湯對身體有危害嗎?
秋季養生火鍋必加這六種食物