（1）對於中老年心律失常患者的食療作用：
①控制熱量攝入：因為總熱量過高時， 血清膽固醇通常升高， 血清膽固醇含量增高會促使動脈硬化， 進而形成心律失常。
②控制膽固醇的攝入：一般年齡超過40歲的人， 即使血清膽固醇不高， 亦應避免食用過多的動物性脂肪及膽固醇較高的食物。 最好代之以植物油及黃豆和豆製品， 如豆腐、豆漿等， 每日攝入膽固醇量應在300mg以下。
③控制脂肪攝入量：儘量用植物油作為烹調用油， 且不宜過多， 過多的植物油亦可造成肥胖。
④控制鹽的攝入：如果鹽食入過量， 在內分泌的作用下，
⑤通過食療， 增加多種維生素和無機鹽攝入。 許多維生素、無機鹽對心血管系統有益， 例如：VitC的功能之一即是增加血管韌性， 減少脆性， 防止血管出血。 鉀鹽對心血管有保護作用。 微量元素碘， 對降低膽固醇有重要作用， 並能減少膽固醇在動脈壁的浸潤沉著， 還能破壞鈣鹽在血管壁中的沉積， 阻礙動脈粥樣硬化病變的形成， 進而防止心律失常的形成。 VitC主要存在於新鮮蔬菜和水果中， 尤其是酸味水果中。 鉀多含於蔬菜中。 碘多存在於海產的動植物中，
⑥食療中可增加纖維素的攝入。 纖維素可刺激胃腸蠕動， 加快膽固醇的排泄;還可吸附膽固醇， 使膽固醇不易被腸粘膜吸收， 從而降低血中膽固醇含量， 降低心臟病發病率， 防治心律失常。
由上可以看出， 注重飲食， 通過食療， 人為地控制攝入物質的品質， 可以從一個側面起到預防心律失常的作用。
（2）對於青少年由於心肌炎或先天性心臟病所引起的心律失常， 食療方面的作用在於改善機體的營養狀況， 增強機體的自身免疫能力。 因此需攝入高能量、高蛋白的物質， 如雞蛋、肉類、魚類及維生素類等， 從而有利於疾病的康復。 ?
