辛辣食物受到世界上很多人的喜愛。 據最新研究， 在你的食物中加入一種辣味作料， 對健康來說， 比你想像的更有利。 辛辣食物的益處包括：
一、幫助減肥：辣椒中含有辣椒素（Capsaicin）， 可以加快物質的轉化速度， 説明身體組織加速燃燒破壞脂肪。 這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高， 並使心率加快。
二、對心血管有益：辣椒可以通過改變器官組織溶化凝血的能力來幫助改善心血管健康。 研究指出， LDL-膽固醇（壞膽固醇）的密度低， 可以在長時間內對抗血液氧化過程（會使血管形成血栓）。 因此， 在食物中加入辣椒可以減少心臟病和腦血栓的危險。
三、促進血液迴圈：辣味食物也會促進血液迴圈和幫助降低血壓。 當進食辣味食物後， 身體組織溫度會升高， 增加心臟的血流量。 在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C,可以幫助鞏固血管壁。
四、抗癌：很多研究顯示， 經常食用辣椒， 會減少癌症的危險。 在一些案例中， 辣椒素能夠減緩癌細胞的發展。 不僅如此， 在殺死癌細胞的同時， 還不會破壞周圍的細胞。
五、促進消化：作料會增加胃裡的鹽酸（hydrocloric）生成， 幫助更容易消化食物， 同時會增加流入胃裡的血液。 辣味作料中的辣椒素能幫助殺死細菌， 如幽門螺桿菌（H. Pylori）以及幫助預防和治療胃炎。 如果在吃了辣的食物後會打嗝， 那麼請試試吃一片抗酸藥，
六、治療關節病：作料中的薑黃（haldi）可以減輕人體的骨骼發炎和損害。 薑黃中的薑黃素（Circumin）可以幫助減輕與關節炎有關的疼痛。
七、治療傷風感冒：各種含有辣椒素的食物會使身體出汗， 能幫助減少傷風感冒引起的不適感。 它也可以幫助緩解鼻塞， 使呼吸通暢， 減輕鼻炎及其他各種感冒症狀。
八、改善睡眠：澳大利亞的研究發現， 食用作料多的食物的人更容易睡著。 他們也更容易從睡眠中醒來， 不疲乏， 整天都充滿活力。
九、改變心理狀態：辣椒可以增加內腓呔（endorphin）和血清素（Serotonin）的水準， 減少疼痛， 幫助人們產生幸福感， 避免出現心理疾病和精神過度緊張。
十、改善呼吸：辣椒對患哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎的人最好， 因為它能幫助化痰和清痰，
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