慢性咽炎為咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織的彌散性炎症。 以咽部不適、咽痛、咽幹、咽部異物為主要症狀。 本病屬中醫學“喉痹”範疇。 多由素體陰虛， 或過食煎炸之品耗傷陰液， 虛火上炎所致。
【河蟹生地湯】
配方：鮮河蟹1只， 生地黃30克。
制法：以上二味加水適量， 文火煎煮， 去渣取。
功效：滋陰利咽， 清熱散結。
用法：每日1次， 連用3日。
【玄參烏梅粥】
配方：玄參、烏梅各15克， 糯米30克。
制法：先將玄參、烏梅加水適量煎煮， 去渣取汁；糯米加水煮成稀粥， 等粥成時兌入藥汁、冰糖， 稍煮即可。
功效：滋陰清熱， 生津潤喉。
用法：隨意服食。
【麥冬豌豆凍】
配方：麥冬20克， 豌豆150克， 白糖200克， 瓊脂2克， 青梅、桂花少許。
制法：將豌豆加清水煮酥， 帶水用網篩擦去皮成沙。 瓊脂與麥冬同煮， 煮至瓊脂烊化， 加入白糖， 再放進青梅、桂花。 將豌豆沙攤在盆內， 然後將瓊脂糖水摻入， 待冷卻後放人冰箱內冰凍。
功效：滋陰降火， 益氣利咽。
用法：適量佐餐食用。
功效：養陰清熱， 解毒利咽。
用法：每日1劑， 代茶頻飲。
