疲勞駕駛是行車之大忌， 安全之大敵。 除了合理安排休息時間、保持足夠睡眠、控制連續駕車時間以外， 很多駕駛員在行車中， 還會吃一些食物來填飽肚子， 抗疲勞。 但專家告訴你， 開車族最不宜空腹吃的水果是：香蕉。
香蕉既是香糯可口的水果， 又可充作糧食。 香蕉含糖量高達20%， 其中果糖和葡萄糖之比為1：1， 是補充糖類、消除疲勞的理想食物， 因而， 常被駕駛員用來充饑。 但香蕉中礦物質含量極為豐富， 尤其是含有大量的鉀元素， 每天只要吃上一隻香蕉， 就足以使體內的鉀保持正常水準。
多食後可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，
那麼， 如果餓了， 疲勞了， 確實想吃東西了， 怎麼辦呢？別慌， 專家認為， 適當多吃些抗疲勞的食物也可起到防疲勞的功效。 具體如下：
維生素B1：含維生素B1豐富的食物有動物內臟、肉類、蘑菇、酵母、青蒜等。
維生素B2：富含維生素B2的食物有動物內臟、河蟹、蛋類、牛奶、大豆、豌豆、蠶豆、花生、紫菜、酵母等。
維生素C：富含維生素C的食物有青辣椒、紅辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸棗、山楂、紅果、草莓等。
天門冬氨酸：富含天門冬氨酸的食物有蛇肉、黃鱔、甲魚、烏龜等；植物性食物有花生、核桃、桂圓、芝麻等。
水果：特別是含水分較多的水果， 如橘子、梨、蘋果、瓜類等。
茶、咖啡：茶與咖啡都有一定的抗疲勞作用。
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