急性心功能不全， ， 最常見的是急性心功能不全， 所引起的急性肺水腫。 病人常突然感到極度呼吸困難， 迫坐呼吸， 恐懼表情， 煩躁不安、頻頻咳嗽， 咯大量白色或血性泡沫狀痰液， 嚴重時可有大量泡沫樣液體由鼻湧出， 面色蒼白， 口唇青紫， 大汗淋漓， 四肢濕冷， 兩肺滿布濕羅音， 心臟聽診可有舒張期奔馬律， 脈搏增快， 可呈交替脈。 血壓下降， 嚴重者可出現心原性休克。 那麼。 急性心功能不全患者該如何飲食呢？
1、少量多餐。 心臟病病人不宜吃得過多， 每日總熱能分4～5次攝入， 以減少餐後胃腸過度充盈及橫膈抬高，
2、限制鈉鹽。 這是控制心力衰竭較為適當的方法。 為了減輕水腫， 應限制食鹽， 每日約3克以內為宜。 蔬菜中金花菜、芹菜、茴香菜、蕹菜等含鈉量較高宜少食。
3、適當限制蛋白質和熱能的攝入。 心力衰竭時， 每日蛋白質可控制在25~30克， 熱能600千卡；2～3日後， 蛋白質可加至40～50克， 熱能1000～1500千卡。 病情好轉後漸增蛋白質和熱能， 但不宜太高， 以免增加心臟的負荷。
4、應吃易於消化的食物。 心臟病病人由於血液迴圈功能減退， 胃腸道瘀血、水腫， 影響食物的消化、吸收。 因此， 開始可用流質、半流質飲食， 然後改用軟飯。 心力衰竭病人每日的主食量控制在150～300克為宜，
5、應供給充足的維生素和適量的無機鹽， 如維生素B1及維生素C， 以保護心肌。 供給適量的鈣， 以維持正常的心肌活動。 鉀對心臟有保護作用， 不足時引起心律失常。 用利尿藥時， 除補鉀外， 還應注意鎂、鋅的供給。
溫馨提示， 需要禁食或少食的食物還有油條、油餅、黴豆腐、香腸、鹹肉、臘肉、熏魚、海魚、鹹蛋、醬菜、皮蛋、豆瓣醬、汽水、啤酒等。
