蘿蔔跟木耳這兩種食材是不能夠一起食用的， 主要是因為蘿蔔跟木耳一起食用會導致皮炎的發生， 也會導致我們出現中毒的症狀， 所以我們建議大家應該要對於蘿蔔木耳同吃的危害有一些瞭解。 為了讓大家更好的認識蘿蔔木耳同吃的壞處， 我們下面就為大家一一來分析兩者混合之後的壞處吧。
其實， 得皮炎的危險只存在於鮮木耳當中， 幹制後的木耳是不會引起皮炎的。 大量食用綠色蔬菜之後暴曬太陽也有患上日光性皮炎的危險， 但蘿蔔並不屬於這類蔬菜。 事實上， 有人曾多次用蘿蔔和木耳一起炒菜或燉菜，
一是兩種食物在分解過程中產生有害物質， 如河蝦就不宜與辣椒、番茄、柳丁等富含維生素C的蔬果配吃， 因為蝦肉中的無毒五價砷會被維生素C還原為劇毒的三價砷， 即“砒霜”， 吃多了會危及生命。
二是兩種食物在吸收和代謝過程中發生拮抗作用， 互相排斥。 如果同食， 產生的協同作用可能會讓營養素髮生“PK效應”， 降低某些營養素的吸收率。 如鈣與鎂同食、鈣與蛋白質同食時， 若其中一樣多了另一樣就吸收不了。
三是從中醫角度來講， 食物分寒、冷、溫、熱四性， 如果兩種大寒食物同食， 人就會不舒服， 大熱食物吃多了就會上火，
文章詳細的為我們介紹了蘿蔔木耳同吃的壞處有哪些， 希望你們在生活中可以對於蘿蔔木耳同吃的壞處記住， 並且告訴你們身邊的朋友們， 讓他們也可以認識蘿蔔木耳同吃的壞處。 對於相克的食物， 我們在生活中是應該要多去瞭解的。
