癌腫的食療， 是希望通過飲食的調節， 對癌腫起到預防或者輔助治療的作用。
在癌腫病人應用食療時， 注意：
１．食品是藥品的一部分， 有一定的療效， 但不能取代藥品。
２．食療不能取代癌腫的常規治療， 如手術、放射、化療藥物、中醫中藥、免疫治療等， 以及他們的輔助治療。
３．食療的在癌腫預防上， 可以發揮較大的作用。
一、食療的原則
１．在預防上， 注意合理的飲食。 多吃新鮮蔬菜， 新鮮的水果。 多吃富含維生素的食品， 脂肪類不要太高， 吃一些富含纖維素的食品。
２．在輔助治療上， 食療的目的是增強體質， 使各種治療能正常進行，
二、食品的分類舉例
１．軟堅類食品 海產品中的海蜇、海帶、紫菜、淡菜、海參、鮑魚等。 河產品中蓴紫， 也能軟堅。 甲魚、烏龜， 也有軟堅作用， 還有一定清熱作用和滋陰作用。
２．活血類食品 中醫認為， 不少癌腫可表現為血瘀。 治療採用活血化瘀藥。 蟹能解結散血， 對於有血瘀的癌腫， 甚為適合。 蟹爪、蟹殼也有破血功能。 山楂可以幫助消化， 也有活血作用。
３．理氣類食品 如橘皮、金橘、佛手、檸檬皮等。
４．消導類食品 蘿蔔能消食化痰， 腹脹時也適宜食用。 生薑可開胃， 還可止吐。 山楂也可消肉食。
５．清熱類食品 綠豆， 清熱解毒， 有癌性發熱時可食用。 絲瓜， 涼血解毒。
６．健脾類食品 米仁， 具有“健脾益胃補肺”的功能。
７．壯陽類食品 羊肉， 溫補元氣， 但陰虛、熱證時忌食。 鰻魚， 溫補。 雞， 是大補元氣的食品， 但性溫、熱證、陰虛時當忌。
８．滋陰類食品 生梨， 生津潤肺。 甘蔗汁， 生津養陰， 且能止吐。 蜂蜜， 滋陰潤燥。 西瓜， 生津清熱。 鴨， 滋陰， 但性滋膩難消化。 豬肉皮， 也有滋陰作用。
９．其他有益的食品 如各種蕈類， 對各種癌腫病人都可吃。 大蒜， 防癌可能有益。 蘆筍、彌猴桃等也有益。
