耳部惡性腫瘤患者的體質由於疾病的侵害變得虛弱， 所以這個時候就需要通過調理飲食、加強營養來穩定患者的病情。 耳部惡性腫瘤患者的飲食護理是患者眾多護理工作中一項重要內容。 良好的飲食護理既能鞏固治療效果， 還有助於患者身體快速康復。
一、耳部惡性腫瘤患者吃什麼好？
對症選用止痛、消炎派農、防治面癱的食品， 如牛蒡菜及根、核桃、芝麻、炸蠍子、炸知了、文蛤、紅螺、海膽、珠貝母、鱔魚、醬茄、萵苣、大黃魚、海盤車、海月、鴿、鯪魚、蕹菜、鱔血、烏骨雞、豆豉、桃仁、海鰻、七鰓鰻等。
二、耳部惡性腫瘤患者不吃什麼？
耳部惡性腫瘤患者嚴格禁止煙、酒、辛辣刺激之品、黴花生、黴黃豆及燒焦的魚肉等。 控制攝入豬油、醃臘魚肉、煙熏食品。 另外禁食狗肉、羊肉、辣椒、咖啡等辛熱食品。
三、耳部惡性腫瘤患者食療秘方
A ．蠍子桃酥：蠍子油炸磨粉， 拌入桃仁粉制酥， 與麥粉以 1 ： 10 比例混勻。
B ．珠貝肉餅：珠貝肉斬碎， 加魚絲制病蒸食。
C ．止痛排膿：豆豉鯪魚：鯪魚肉、豆豉汁、金針菜煮食。
D ．鴿絲醬茄：鴿肉絲、醬茄， 麻油拌食。
E ．魚腦石茶：大黃魚耳石 30 克， 煎湯代茶。
