河蓮多生長在夏季， 不僅形態優美， 也是我們的一道健康飲食。 其中， 荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物鹼及維生素C、多糖， 食物營養及其豐富， 對人的身體健康也是非常有幫助的。 吃河蓮的好處就在於有清熱解毒、涼血、止血的作用。 下面， 我們就來給大家介紹吃河蓮的好處， 以及食用河蓮的方法。
荷梗
荷梗是蓮的乾燥葉柄。 中醫認為荷梗味微苦， 性平。 能清暑， 寬中， 理氣功效。 常用於中暑頭昏、胸悶氣滯等患者。
雙荷煎
配方：荷梗、荷葉各適量， 水適量。
制法：將荷梗、荷葉放小鍋中， 加水， 以小火煎煮10分鐘即可。
荷葉
荷葉是蓮的葉。 中醫說， 荷葉味苦， 性平。 能清熱， 解暑， 解渴， 升發清陽， 醒神， 避穢氣， 除濁氣。 適用於暑熱、困倦、頭昏、消渴、暑濕或脾虛泄瀉、體臭等人群。 荷葉做的膳食有“荷葉飯”、“荷葉粥”、“叫化雞”、“荷葉米粉肉”等。
升清除濁荷葉洗液
配方：鮮荷葉1～2張， 或幹荷葉2～4張， 水適量。
制法：將荷葉放入搪瓷或不銹鋼洗臉盆中， 加水適量， 加熱煮沸即可。
用法：浴後用此液擦身。
功效：升清化濁， 爽身香體。
適用人群：男女老幼， 愛香人士。
荷葉茶
配方：幹荷葉2～4克(1湯匙大約1克碎幹荷葉)， 沸水適量。
制法：將荷葉放在保溫杯中， 用沸水沖泡， 代茶頻飲用， 邊飲邊加沸水， 味淡為止。
用法：每日飲用2～3次。
功效：升清化濁， 解暑， 止煩渴， 清頭目， 爽神， 香身。
適用人群：男女老幼皆可，
用法：代茶飲用， 每日2～3次。
功效：清暑， 升陽， 降濁， 寬中， 理氣。
適用人群：中暑、夏季感冒， 出現頭昏， 胸悶， 噁心， 嘔吐等症之患者。
以上就是我們為您所介紹的吃荷蓮的好處， 我們平日只是把河蓮當做植物欣賞， 殊不知， 竟然也有諸多的飲食功效， 是當之無愧的健康飲食。 除此之外， 河蓮還有既能清熱解暑， 又能升發脾陽， 對治療暑熱泄瀉有良效， 常與扁豆等配伍應用。
