吃狗肉的禁忌不得不知

狗肉有一定的養生功效， 但是一些食用禁忌也是我們必須知道的， 下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

狗肉功效

1、主安五臟， 補絕傷。

2、補血脈， 厚腸胃， 實下焦， 填精髓。

3、補胃氣， 壯陽， 暖腰膝， 補虛勞， 益氣力。

4、治敗瘡稀水不斂。

5、補肺氣， 固腎氣， 壯營衛， 強腰膝。

吃狗肉的禁忌

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

狗肉屬熱性食物， 一次不宜吃多。 凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉類都要保證完全熟透了在吃， 半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃！所以，

吃狗肉時也要記住這一點。 如果吃了未熟透的狗肉， 狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。 這樣不僅沒有滋補功效， 反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃

瘋狗的唾液中含有狂犬病毒， 操作時只要人體皮膚有破損， 就可能染上病毒， 因此， 瘋狗肉應堅決忌食。

對於患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉， 要絕對禁食， 應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。 否則， 食之不當， 貪吃不止， 只圖一時痛快不顧其他， 則有損而無益。

4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性熱， 大蒜辛溫有刺激性， 狗肉溫補， 大蒜熏烈， 同食助火， 容易損人， 特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。

新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。 這種大蒜氨酸為含硫氨基酸， 經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素，

而大蒜素具有殺菌等多種生理功效， 但若攝取過量， 會對身體造成不良影響， 如胃部不適或腹瀉。 一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克， 如果大量食用， 會對胃腸黏膜產生刺激， 使胃腸黏膜血管充血、水腫。

由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌， 而狗肉性熱， 所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜， 可能會引起胃腸不適， 也不利於狗肉的消化吸收， 因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜， 但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

5、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白質， 而茶葉中鞣酸較多， 如食狗肉後立即飲茶， 會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。 這種物質有收斂作用， 能減弱腸蠕動，

產生便秘， 代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收， 而不利於健康， 所以， 吃狗肉後應該忌喝茶。

6、狗肉不要和鯉魚一起吃

狗肉性溫， 鯉魚也性溫， 兩者同吃， 容易上火， 產生熱毒。

7、吃狗肉不能用商陸

狗肉酸咸而性溫， 功能益氣壯陽， 補胃強身；商陸苦寒。 商陸與狗肉， 性味功能都不相合， 所以用商陸者應忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉

因為小兒為稚陰稚陽之體， 臟腑嬌嫩， 性味過寒過熱的食品均會導致疾病。

9、其他不能和狗肉一起吃的食物

與綠豆相克， 同食可脹破肚皮；

與薑相克， 同食會腹痛；

狗血與泥鰍相克， 陰虛火盛者忌食；

與朱砂相克， 同食會上火；

與蔥相克， 助火；

與黃鱔相克， 會引起中毒。