胃炎是一種消化系統疾病， 是一種典型的心身疾病， 胃炎的發病和患者的生活有著很大的關聯， 精神緊張、情緒激動， 或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激， 引起植物神經功能紊亂， 不利於食物的消化。 可想而知胃炎患者要養胃的話， 需從飲食下手。 那麼患胃炎吃什麼養胃呢？胃炎患者飲食禁忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。
患胃炎吃什麼養胃？
1、牛奶
對於患有胃炎的人群來說， 胃痛幾乎是家常便飯， 這個時候要注意， 可以適當的多喝牛奶。
牛奶不僅僅具有養胃的功效， 同時還能緩解胃痛，
2、稀飯
說到養胃， 粥類食物絕對是最佳的選擇之一， 特別是小米粥更具有明顯的養胃功效。 專家建議， 在喝稀飯的時候最好是能儘量的多咀嚼， 這樣同樣能夠達到養胃的功效， 而且還不會導致不適症狀的出現。
3、主食
在主食方面， 最養胃的食物是麵條， 在我們經常吃的大米中， 含有一定的酸性物質， 因此腸胃不好的人應該少吃米飯。 如果是熬粥的話， 可以在裡面放一些小蘇打， 這樣對胃才具有一定的養護作用。 除了麵條之外， 另外一種養胃的食物就是蘇打餅乾。
4、白蘿蔔湯
還有一些患有胃炎的患者經常會出現口裡泛酸水、不想吃東西等情況， 這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。 專家建議這部分患者， 在日常生活中應該多喝點白蘿蔔湯， 以此來起到化解這些不適症狀的作用。
5、湯水
在胃炎吃什麼食物好的問題上， 湯水等也是必不可少的， 其實比較養胃的東西首選不是粥， 而是湯， 而且湯還不能是肉湯。 這是由於肉湯中含有大量的酸性物質， 對胃粘膜會有一定的刺激作用， 因此最好是多喝菜湯。 比如菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上， 再加點雞精調味， 不但美味而且還十分的養胃。
6、菠菜
菠菜它具有潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘的作用。 而且菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化的作用，
但在吃菠菜的時候也要注意一點， 因為菠菜中含有大量的草酸， 如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。 因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃， 或在烹煮前輕汆， 除去草酸。
7、喝肉湯
對於出現有口乾咽燥、吃東西沒滋味等症狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲， 或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物， 這些食物都能夠有效的促進胃液的分泌並且幫助消化以及吸收。
而對於萎縮性胃炎患者， 在日常生活中則應該多喝點優酪乳， 其中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上， 對胃黏膜起保護作用。
8、蔬菜水果
患有胃炎的患者還會經常出現有口裡發苦、有異味、口乾等症狀， 而導致這些症狀的出現多半是因為肝胃鬱熱所導致的胃病所導致。 對於這部分患者而言， 在日常生活中應該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果， 比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物， 這些食物都具有很好的清熱、瀉火、通便的功效。
9、鹼性食物
很多患有胃炎的人群經常會因為胃酸分泌過多從而導致出現反胃、燒心等不適的症狀， 專家提醒， 但出現胃酸過量分泌的時候不妨適量的吃點鹼性的食物， 比如像牛奶、豆漿、饅頭或麵包等， 這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。
而當胃酸分泌減少的情況下， 這個時候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，
胃炎患者4大飲食禁忌
1、忌吃辣椒
有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查， 並調查了他們的飲食習慣， 其中有126人喜食辣椒， 73人不吃辣椒。 胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低於喜食辣椒者， 尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低。 因此有慢性胃炎的病人， 最好不要吃辣椒。
2、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛生， 尤其是夏季， 生吃瓜果要洗淨， 不要吃變質食品。 因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素， 對胃黏膜有直接破壞作用。 放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
3、忌吃過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退；過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。
4、忌吃飯時喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料，在喝過汽水之後，它會將人體內的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。
但如果是胃炎患者，在吃飯時喝汽水，則對身體有害無益。因為飲用汽水時，胃酸被稀釋沖淡，對消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產生，因而減弱胃的消化功能。
另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水，就會出現脘腹脹痛等不適的症狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水。
放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
3、忌吃過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退；過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。
4、忌吃飯時喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料，在喝過汽水之後，它會將人體內的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。
但如果是胃炎患者，在吃飯時喝汽水，則對身體有害無益。因為飲用汽水時，胃酸被稀釋沖淡，對消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產生，因而減弱胃的消化功能。
另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水，就會出現脘腹脹痛等不適的症狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水。
