孕婦的日常食譜 准媽媽學會了嗎

每一個准媽媽都希望自己能生個健康的小寶寶， 而准媽媽們也懂得， 要想寶寶能健康的成長， 最重要的是要通過飲食調理來是寶寶發育的更健康。 那麼， 在日常生活中， 有哪些食譜能幫助准媽媽們更好的補充營養， 從而使小寶寶能更加健康的發育呢？下面就給大家介紹幾種孕期滋補的食譜。

1、枸杞燉烏雞

材料：烏雞一隻（700克左右）， 枸杞子15克。 蔥段、薑片、鹽、胡椒粉少許。

製作：把烏雞宰殺去毛洗淨， 枸杞子用水泡軟， 蔥薑切好；鍋中放入水煮開， 把烏雞放下， 水要沒過烏雞， 燒開後撇去浮沫， 將蔥段、薑片、枸杞子、胡椒粉放下燒開，

用小火慢燉， 待烏雞熟後， 放少量鹽即可。 功效：食用烏雞， 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

2、花生魚頭湯

主料： 鰱魚頭 300克 花生仁（生） 100克； 腐竹 10克 棗（幹） 10克 薑 10克；鹽 3克 植物油 15克

製作：花生肉洗淨， 用清水浸半小時；支竹1條洗淨， 浸軟切小段；紅棗（去核）洗淨。 魚頭洗淨， 斬開兩邊， 下油起鍋略煎。 把花生、紅棗、薑片放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲1小時， 放入魚頭、支竹再煲1小時， 調味供用。 功效：花生魚頭湯具有益氣養血， 清補脾胃的作用， 是孕期的一款好食譜。

3、砂仁蒸鯽魚

材料：新鮮鯽魚1條（約250克）， 砂仁、味精各3克， 生薑6克， 蔥1條， 花生油20克， 料酒適量， 澱粉少許。

製作：將鯽魚去鱗、鰓， 開肚去內臟， 用清水洗淨， 瀝幹水份， 待用。 把蔥去皮， 清洗乾淨， 切成段；生薑去皮， 洗淨， 切成絲；砂仁洗淨， 瀝幹， 研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹， 用澱粉封住刀口， 把蔥段、薑絲鋪在魚身上， 放入料酒、味精， 用碗蓋嚴， 隔水蒸熟即成。 功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能， 並有降低膽固醇的作用。 砂仁蒸鯽魚是孕期的一款好食譜

4、羊肉燉蘿蔔

材料：羊肉500克， 蘿蔔300克， 生薑少許， 香菜， 精鹽， 胡椒， 食醋各適量。

製作：將羊肉洗淨， 切成2釐米見方的塊。 蘿蔔洗淨， 切成3釐米見方的塊。 香菜洗淨、切段。 將羊肉、生薑、精鹽放入鍋中， 加適量清水， 武火燒開， 改文火煎熬1小時， 再放入蘿蔔塊煮熟， 加入香菜、胡椒和少許食醋調味即可。

功效：人群：懷孕晚期准媽媽。 羊肉燉蘿蔔的特色：味甘， 性溫， 能補血益氣， 溫中暖腎， 營養豐富， 且味道鮮美， 可增強食欲。

5、番茄炒豆腐

材料：番茄2個、豆腐1塊；鹽、糖、蔥末、薑片各適量

製作：將番茄洗淨， 切塊。 鍋中熱油爆香蔥末和薑片， 放入番茄翻炒， 炒至有湯汁流出來。 將豆腐放入番茄中翻炒， 直至豆腐熟透入味， 加入適量鹽和糖炒均勻即可。 在孕早期， 功效：番茄炒豆腐清淡且酸甜可口， 有利於幫助准媽媽開胃、生津潤燥。

6、海苔牛肉

材料：牛肉100克， 海苔50克， 芝麻20克， 麻油、精鹽、味精各適量。

製作：牛肉洗淨， 整塊放入鍋內加水， 小火燒至酥， 撈起冷卻後切片；將牛肉片放入容器內， 加芝麻、麻油、鹽、味精調味， 拌勻後裝盤；在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。

功效：海苔的蛋白質含量較高， 礦物質和維生素的含量極其豐富， 並且含有能幫助胎兒大腦發育的不飽和脂肪酸。

7、雞腳花膠湯

材料：雞爪200克， 魚肚150克；香菇（鮮）50克；薑5克， 鹽2克

製作：雞腳斬去趾甲， 洗淨出水。 將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨（即過冷河）。 魚肚（花膠）先浸透發起， 洗淨。 將浸透發起的魚肚切件。 香菇去蒂， 洗淨。 薑洗淨， 切片。 把適量清水煲滾， 放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。 將煲好的雞腳花膠湯， 下鹽調味即可。 功效：此湯具有滋陰補氣， 補腳力的作用。 雞爪的營養價值頗高， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃不但能軟化血管， 同時具有美容功效。 魚肚是海味八珍之一， 味道鮮美， 營養價值很高。

從中醫上講魚肚具有補腎益精， 滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效。

8、排骨粥

材料：大米100克， 小排骨150克， 香菜50克， 水600克左右， 熟豬油25克， 鹽3克， 味精1.5克， 香油10克， 胡椒粉2克。

製作：大米揀去雜物， 淘洗乾淨；排骨洗淨， 剁成2釐米見方的小塊， 用開水焯燙一下， 去掉血污， 撈出控水；香菜擇洗乾淨， 切成碎末。 鍋置火上， 放水、米和排骨塊， 旺火燒開， 改用中小火熬煮1個半小時， 至米爛湯稠， 排骨變酥時， 加鹽、味精和熟豬油， 攪拌均勻。 食用前， 將粥分盛各碗中， 淋香油、撒胡椒粉和香菜末， 拌勻即成。 功效：排骨含鈣豐富， 具有補腎益氣， 健身壯力作用， 適於孕婦食用， 可健體祛病。

9、涼拌腐竹

材料：腐竹250克、醬油25克， 醋25克， 香油5克， 味精2克， 大蔥10克， 辣椒粉15克

製作：腐竹用熱水泡開， 再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。功效：孕婦吃了之後可以生津開胃，提高食欲。

10、黑棗桂圓糖水

材料：黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。

製作：將黑棗、桂圓肉洗淨，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。每日1劑，1次吃完，可長期食用。功效：常喝此湯能避免孕婦貧血現象的出現，避免早產！

孕婦的日常食譜 准媽媽學會了嗎？以上這些食譜對於准媽媽們在孕期滋補有很好的效用，希望能給准媽媽們提供一些幫助，也希望准媽媽們能通過日常飲食的滋補，補充身體的營養，生出一個健康漂亮的小寶貝。

再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。功效：孕婦吃了之後可以生津開胃，提高食欲。

10、黑棗桂圓糖水

材料：黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。

製作：將黑棗、桂圓肉洗淨，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。每日1劑，1次吃完，可長期食用。功效：常喝此湯能避免孕婦貧血現象的出現，避免早產！

孕婦的日常食譜 准媽媽學會了嗎？以上這些食譜對於准媽媽們在孕期滋補有很好的效用，希望能給准媽媽們提供一些幫助，也希望准媽媽們能通過日常飲食的滋補，補充身體的營養，生出一個健康漂亮的小寶貝。