吃什麼減肥能兼顧美食與健康， 讓想靠減肥食譜瘦下來的人能夠堅持到底?泡菜,水果,就是讓你瘦下來的好幫手。 下面， 結合專家推薦的泡菜水果減肥法， 為你打造速瘦的減肥食譜， 堅持下去,就可以見證讓你瘦下來的奇跡。
一、泡菜減肥的原理
曾經有些人一直很反對吃泡菜， 認為“吃泡菜容易致癌”。 他們認為泡菜中含有致癌物質亞硝酸鹽。 陳允斌告訴我們， 事實上， 這種說法是不科學的， 吃優質泡菜不僅不會致癌， 對人的身體還很有好處， 而且， 泡菜還是健康減肥的首選食物之一。
其實， 泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸，
二、製作泡菜的秘訣
據說製作韓國泡菜有兩大秘密：一是囟細蝦米醬， 一是泡菜的主料：辣椒粉， 這看似普通， 但都是別處難以找到的替代原料。 比如韓國的紅辣椒很特別， 不太辣， 香氣濃， 甚至帶點甜， 即使辣椒用得多， 使人也不致於有辣嗆的感覺。
三、泡菜瘦身秘訣
1.低熱量和高效抗菌作用
泡菜的熱量非常低， 卻又含有豐富的微生物和礦物質。 泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，
2.活化身體機能
泡菜的主要材料， 辣椒能促進分泌胃液， 進而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用， 並能幫助生理代謝， 增進食欲及促進血液迴圈。 泡菜中的辣椒、蒜以及蔥薑等能促進體內新陳代謝， 幫助身體排汗。
3.維持身體健康
作為泡菜主材料的白菜熱量極低， 大蒜具有燃燒脂肪的效果， 此外更有大量膳食纖維， 能預防便秘及腸炎， 防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪， 讓身體更加輕盈。
4.最佳瘦身時機與食用方法
市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種。
四、泡菜減肥食譜
第一天
午餐：泡菜一碟+米飯or面(半碗)
晚餐：人參雞湯(只吃雞喝湯， 無須吃太多糯米)
第二天
午餐：韓式五穀飯包
晚餐：熟牛肉+小黃瓜泡菜
第三天
午餐：小黃瓜海鮮鍋
晚餐：小黃瓜泡菜+米飯or面(半碗)
提醒：本食譜是3天一個療程， 要是能夠堅持， 再加上適量的運動， 9天后至少能夠瘦5斤。 早餐可以根據自己的飲食習慣來選擇。
水果減肥法
山楂
山楂含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等， 還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，
瘦身吃法：山楂糯米羹
材料：山楂幹若干、山楂醬罐頭1瓶、糯米適量、冰糖少許。
做法：
1.糯米洗淨， 在清水中浸泡一會， 浸泡後的糯米會更加好熟。 山楂幹也可以用清水洗一下， 洗去上面的浮土即可。
2.用刀將山楂糕壓成泥狀， 盛入容器備用。
3.取來湯鍋， 加入適量的清水， 煮開後放入山楂幹， 煮到山楂幹軟爛為止。
4.將煮好的山楂幹撈出， 鍋內就是我們需要的山楂水了， 這時倒入泡好的糯米煮開。
5.煮至糯米熟了就可以了， 最後倒入山楂泥， 煮一會就可以關火了。
蘋果
蘋果含有豐富的維生素C， 能夠幫助消化吸收， 避免多餘熱量在體內堆積成脂肪。 蘋果中的膠質能保持血糖的穩定， 並且它還能有效地降低膽固醇。 一隻蘋果含5克膳食纖維， 可滿足一天膳食纖維需求的20%。 吃蘋果可讓身體產生“飽腹感”， 防止過量飲食。
瘦身吃法：蘋果粥
材料：白米半杯、蘋果1個、葡萄乾2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法：
1.白米洗淨瀝幹， 蘋果洗淨後切粒去籽;
2.鍋中加水10杯煮開， 放入白米和蘋果， 續煮至滾沸時稍微攪拌， 改中小火熬煮40分鐘;
3.蜂蜜、葡萄乾放入碗中， 倒入滾燙的粥， 拌勻即可食用。
番茄
番茄裡含有的茄紅素、食物纖維能夠降低膽固醇， 加快新陳代謝。 番茄含有的果膠， 能夠加速腸道蠕動， 排清宿便， 讓小腹變平坦。 晚上食用番茄補充必須的營養，可以促進睡眠中生長激素的分泌，加快新陳代謝、抑制脂肪增多，最終達到瘦身的目的。
瘦身吃法：番茄蔬菜湯
材料：番茄2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、西蘭花1小朵、洋蔥半個、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、白糖10克。
做法：
1.胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵。
2.番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。
3.黃油放入鍋中，小火融化。轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ML水。
4.煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。加黑胡椒、鹽攪勻即可。
葡萄柚
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。葡萄柚中的酶能夠“影響”了人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。葡萄柚有利尿功效，能改善水腫現象，讓你擺脫煩人浮腫。
瘦身吃法：葡萄柚蜂蜜沙拉
材料：3個葡萄柚、1～2湯匙蜂蜜、1湯匙芥末、0.5分升南瓜籽、0.5分升松子、0.5分升黃色葡萄乾、2湯匙刺山柑、生菜一小束、新鮮薄荷、鹽、胡椒、0.5分升橄欖油。
做法：
1.葡萄柚切塊，把汁擠在沙拉碗裡。再切葡萄柚片，只取果肉稍後用。
2.加入芥末，蜂蜜和橄欖油作為沙拉醬。
3.加入適量鹽和胡椒粉。
4.把平底鍋加熱，加少許鹽，放入南瓜籽，松子翻炒片刻。
5.把生菜放入沙拉盆的盆地，放上葡萄柚肉，炒好的南瓜籽和松子，葡萄乾。吃之前在放上做好的沙拉醬和少許薄荷葉。
草莓
草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B群以及纖維素，能夠潤腸通便，緩解便秘症狀。
瘦身吃法：草莓鳳梨三文魚
材料：草莓、鳳梨、三文魚、黃瓜、卡夫奇妙醬、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、鹽、生粉。
做法：
1.三文魚切方塊，用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒醃漬。
2.草莓一切為二，鳳梨切小塊、黃瓜切片。
3.鍋內放油，三文魚拍少許生粉放入鍋中煎熟。
4.黃瓜片墊底，擠上卡夫奇妙醬放上煎好的三文魚、鳳梨塊、草莓塗抹上卡夫奇妙醬放上即可。
結語:泡菜加水果,想起來就流口水,吃起來就更無法言說了,還能減肥,嗯,真是不錯,快來減肥吧!
晚上食用番茄補充必須的營養，可以促進睡眠中生長激素的分泌，加快新陳代謝、抑制脂肪增多，最終達到瘦身的目的。瘦身吃法：番茄蔬菜湯
材料：番茄2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、西蘭花1小朵、洋蔥半個、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、白糖10克。
做法：
1.胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵。
2.番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。
3.黃油放入鍋中，小火融化。轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ML水。
4.煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。加黑胡椒、鹽攪勻即可。
葡萄柚
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。葡萄柚中的酶能夠“影響”了人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。葡萄柚有利尿功效，能改善水腫現象，讓你擺脫煩人浮腫。
瘦身吃法：葡萄柚蜂蜜沙拉
材料：3個葡萄柚、1～2湯匙蜂蜜、1湯匙芥末、0.5分升南瓜籽、0.5分升松子、0.5分升黃色葡萄乾、2湯匙刺山柑、生菜一小束、新鮮薄荷、鹽、胡椒、0.5分升橄欖油。
做法：
1.葡萄柚切塊，把汁擠在沙拉碗裡。再切葡萄柚片，只取果肉稍後用。
2.加入芥末，蜂蜜和橄欖油作為沙拉醬。
3.加入適量鹽和胡椒粉。
4.把平底鍋加熱，加少許鹽，放入南瓜籽，松子翻炒片刻。
5.把生菜放入沙拉盆的盆地，放上葡萄柚肉，炒好的南瓜籽和松子，葡萄乾。吃之前在放上做好的沙拉醬和少許薄荷葉。
草莓
草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B群以及纖維素，能夠潤腸通便，緩解便秘症狀。
瘦身吃法：草莓鳳梨三文魚
材料：草莓、鳳梨、三文魚、黃瓜、卡夫奇妙醬、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、鹽、生粉。
做法：
1.三文魚切方塊，用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒醃漬。
2.草莓一切為二，鳳梨切小塊、黃瓜切片。
3.鍋內放油，三文魚拍少許生粉放入鍋中煎熟。
4.黃瓜片墊底，擠上卡夫奇妙醬放上煎好的三文魚、鳳梨塊、草莓塗抹上卡夫奇妙醬放上即可。
結語:泡菜加水果,想起來就流口水,吃起來就更無法言說了,還能減肥,嗯,真是不錯,快來減肥吧!
