櫻桃色澤紅豔光潔， 玲瓏如瑪瑙寶石一樣， 味道甘甜而微酸， 既可鮮食， 又可醃制或作為其他菜肴食品的點綴， 備受廣大朋友的青睞。 殊不知， 櫻桃還有很高的食療作用哦。 趕緊跟小編一起來看看哪三類人群一定要忌食!
雖然櫻桃的食療作用很大， 但切記以下三類人要忌食
1.櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙， 水解後產生氫氰酸， 藥用時應小心中毒。
2.有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食
3.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的， 每100克含鉀258毫克， 對於有腎病患者可不是一個小數字。
櫻桃的功效與作用
1、抗貧血
櫻桃含鐵量高， 每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血，
2、防治麻疹
麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕
櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
櫻桃自古就被叫做“美容果”， 中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色， 美態”， 這是因為櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高。
6、調理腸胃
櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果， 它的營養非常豐富，
幾款櫻桃補血食譜 補足氣血養成桃花膚
酸甜爽口的櫻桃色澤光潔， 自古以來就是美容果， 櫻桃汁有助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑， 故近年不少美白產品都加入櫻桃成分。 櫻桃含鐵極其豐富， 可以幫助女人補血養顏。 愛美的美眉趕緊學習下麵幾道櫻桃食譜， 為美麗加分吧!
冬菇櫻桃
材料：水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗50克， 白糖、薑汁各適量。
做法
1、水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段;
2、炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放入冬菇煸炒透， 加入薑汁、料酒拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽;
3、鮮湯燒沸後，
功效：此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。
櫻桃醬
材料：櫻桃1000克， 白砂糖、檸檬汁各適量。
做法
1、選用個大、味酸甜的櫻桃， 洗淨後分別將每個櫻桃;
2、炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放入冬菇煸炒透， 加入薑汁、料酒拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽;
3、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加入鍋中， 入味後用濕澱粉勾芡， 然後放入櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤(菇面向上)即成。
功效：此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。
結語： 櫻桃， 也稱含桃， 是薔薇科植物櫻桃的果實， 是上市較早的一種喬木果實， 號稱“百果第一枝”。 櫻桃具有很高的食療作用， 深受人們的喜愛。 人們賞識櫻桃， 在於它顏色豔麗、味道甘美、營養豐富。
