辣椒搭配什麼食物好 辣椒搭豆腐乾益智美容又健腦

青椒含有豐富的維生素C以及胡蘿蔔素、辣椒素、鈣、磷、鐵等物質， 有益腦、健美、延年的作用。 豆腐乾為黃豆製品， 含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣等營養成分， 能為人的大腦提供大量的植物性蛋白和鈣質， 為保證腦功能提供物質基礎。 青椒與豆腐乾搭配同食， 是理想的益智美容健腦食品。

辣椒含辣椒堿， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存。 辣椒配以溫補腎陽的小蝦， 可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分， 有助於增強人體免疫功能， 維持大腦長期工作， 且具有開胃、消食、壯陽的功效。

苦瓜性味寒苦， 是蔬菜中惟一的苦味瓜果菜， 具有清暑去熱、明目、解毒的功效， 為炎熱天開胃爽口、祛暑清心的菜肴。 苦瓜配以溫中散寒、除濕開胃的青椒， 可起到制約苦瓜苦寒的作用。 凡熱性病身熱、煩渴、濕熱、肝火目赤目痛等病患者均可以將它作為輔助食療菜肴。