4款自製香濃夏日奶茶的做法
天氣漸熱, 一杯涼茶能讓人們心情清爽。 不知道奶茶怎麼做?今天就教大家幾種常見的奶茶做法, 製作奶茶可是一門很講究技巧的手藝, 好的奶茶製作出來會像一道菜一樣, 色香味俱全, 今天都動手吧!
天氣漸熱, 一杯涼茶能讓人們心情清爽。 不知道奶茶怎麼做?今天悅己生活就教大家幾種常見的奶茶做法, 製作奶茶可是一門很講究技巧的手藝, 好的奶茶製作出來會像一道菜一樣, 色香味俱全, 今天都動手吧!
珍珠奶茶的製作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的製作工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法:
1、先燒一鍋開水, 等水燒開了, 加入珍珠圓子, 用中火煮, 等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。
2、將開水倒掉, 並準備一碗冷開水, 將珍珠倒入, 浸上半分鐘, 再將冷開水也倒掉。
3、在珍珠里加糖水或蜂蜜, 浸著待用。 注意:珍珠冷掉會變硬, 變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
4、再燒一鍋開水, 水的多少以你準備做多少人喝為准。
5、水燒開後, 將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中, 泡上十分鐘左右, 紅茶即做好了。
6、取若干奶粉(依口味而定), 用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
7、將沖好的奶粉加入紅茶, 攪拌均勻, 最好能在冰箱裡冰一會,
8、將浸好的珍珠加入奶茶中, 就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
9、如珍珠奶茶還不夠甜, 可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
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薑汁奶茶的製作原料:牛奶, 生薑、白糖。
薑汁奶茶的做法:
1、把姜切成碎末;
2、將薑末倒入茶杯中;
3、將牛奶煮至80℃;
4、將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;
5、浸泡一段時間, 待薑的味道散發出來;
6、再加入適量白糖, 攪拌均勻, 薑汁奶茶就製作完成, 即可飲用。
薑汁奶茶的製作知識:①牛奶中透著淡淡的辛辣味道, 品過之後, 清新提神。 自己根據口味調整薑末的多少。
②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃, 又有紅茶的甘醇, 牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
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麥香奶茶的製作材料:西米,
麥香奶茶的做法:
1、將西米放入冷水盆中浸透;
2、將浸透的西米撈出, 放入沸水中浸泡直至透明;
3、待西米在沸水中浸泡透明時撈出, 隔去水分, 待用;
4、將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;
5、將浸泡透明的西米煮熟;
6、將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;
7、將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯, 成分攪拌後即可飲用。
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伯爵奶茶
伯爵奶茶的製作原料:伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。 伯爵奶茶的做法
1、鍋中倒入200毫升清水;
2、將鍋中的清水煮沸;
3、煮沸後加入200毫升鮮奶;
4、在加入伯爵茶葉再加熱;
5、似開未開時轉小火再煮一分鐘後熄火;
6、濾出茶渣;步驟七:喝時調入蜂蜜, 伯爵奶茶製作完成即可飲用。