咖喱味的蛋糕， 你吃過嗎？有薯條的蛋糕， 你吃過嗎？這款咖喱薯條馬芬， 聽著名字就誘人， 看看材料更讓人驚詫， 至於能不能算創新， 就差味蕾來檢驗成品的效果啦， 那還等什麼， 趕快蒸上土豆， 翻出咖喱粉， 一氣呵成地做出了6個金燦燦的小蛋糕。 還未端出烤箱的時候， 咖喱的香氣就已經飄散滿屋了， 聞著真香， 忍不住開始咽口水...
想給味蕾帶來新感覺滴同學們， 一定要試一試哦， 強烈推薦！
材料：
低筋麵粉90g、中型馬鈴薯1個（150g左右）、雞蛋1個、細砂糖10g、玉米油60g、牛奶25g、鹽1/2小勺、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/4小勺、咖喱粉5小勺、黑芝麻1大勺
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做法：
1．馬鈴薯去皮切短條， 蒸熟， 放涼待用；
2．雞蛋打散， 加入細砂糖；
3．加入鹽， 用打蛋器攪打均勻；
4．加入玉米油；
5．加入牛奶；
6．繼續用打蛋器攪打呈均勻液體；
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7．低筋麵粉中加入泡打粉；
8．加入小蘇打；
9．加入咖喱粉， 攪拌均勻；
10．全部粉類一起篩入攪拌均勻的蛋液；
11．用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵糊；
12．加入冷卻的馬鈴薯條；
13．將混合物攪拌均勻；
14．將麵糊舀入模具， 約八分滿， 表面撒上黑芝麻；
15．烤箱185度預熱5分鐘， 放入蛋糕模， 烤25至30分鐘即可。
小貼士：
1．薯條不要切得太長， 以免難以放入蛋糕模中；
2．粉類物要一起過篩， 使之充分混合均勻；
3．如果有白芝麻撒在表面， 會更漂亮。
